Aprašymas
Šis sultingų, kvapnų citrininių česnakų krevečių receptas puikiai tinka greitam ir paprastam savaitės vakaro valgiui! Surinkti užtrunka vos 10 minučių – patiekite su brokoliais, šparagais ar orzo paprastam patiekalui. Tai čia kartojasi!
- 1 svarų vidutinių krevečių, iškirptų (uodega arba nulupta)*
- ½ arbatinio šaukštelio košerinė druska
- Šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 ½ šaukšto alyvuogių aliejaus
- 4 česnako skiltelės, smulkiai susmulkintos
- 1 ½ šaukšto sūdyto sviesto
- 2 šaukštai citrinos sulčių ir 1 citrinos žievelės
- Smulkiai pjaustytų šviežių petražolių, papuošimui
- Išdžiovinkite krevetes. Įdėkite jį į dubenį ir pabarstykite košerine druska ir keliais maltais juodaisiais pipirais. Maišykite, kad susijungtumėte.
- Paruoškite visus likusius ingredientus, kaip nurodyta aukščiau.
- Labai didelėje aliuminio arba ketaus keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite krevetes vienu sluoksniu (jų nesudėdami) ir kepkite apie 1–1,5 minutės, kol iškeps iš vienos pusės.
- Apverskite krevetes žnyplėmis. Įpilkite pasūdyto sviesto ir leiskite jam ištirpti. Sudėkite susmulkintą česnaką ir citrinos žievelę. Virkite dar 1–1,5 minutės, kol krevetės taps nepermatomos ir ką tik iškeps. Išimkite krevetes į dubenį.
- Į keptuvę įpilkite citrinos sulčių ir virkite ant mažos ugnies 1 minutę, nubraukdami rudus gabalėlius nuo keptuvės dugno, kad įgautumėte skonį. Krevetes užpilkite padažu ir nedelsdami patiekite. Likučiai gerai laikosi iki 2 dienų.
- Kategorija: Pagrindinis patiekalas
- Metodas: Viryklė
- Virtuvė: Jūros gėrybės
- Dieta: Be glitimo
