Išlydytas šokolado lavos pyragas | Kramtykite garsiai
Tai Išlydytas šokolado lavos pyragas yra šiltas ir dekadentiškas; Daug geriau nei viskas, ką galite gauti iš restorano. Labai lengva pagaminti ir nieko dirbtinio.
Kodėl šis receptas išsiskiria
Šis išlydytas šokolado lavos pyragas yra pagrindinis šokolado mėgėjų receptas. Štai kodėl mes mėgstame šį receptą:
- Kasdieniai ingredientai: Tai paprastas sandėliuko kuokštelinis receptas, dėl kurio atsiranda sodrus, šokoladinis desertas.
- Nereikia maišytuvo: Geriausia šio recepto dalis yra ta, kad jums nereikia maišytuvo. Paprastas plakimas atliks darbą puikiai, kaip ir šiame šokolado drožlių sausainių recepte.
- Dekadencija kiekviename kąsnyje: Į fudge panašaus pyrago ir išlydyto centro derinys yra grynas dangus. Tai mums primena mūsų šokoladinį „Kahlua“ pyragą!
- Nepriekaištingas: Dėl žingsnis po žingsnio instrukcijos leidžia kiekvienam lengvai gauti tobulą išlydytą centrą kiekvieną kartą.
- Puikiai tinka bet kuriai progai: Šis išlydytas pyragas yra tobula vakarienės pabaiga, speciali Valentino dienos vakarienė ar tiesiog jauki naktis.
Pagrindiniai receptų ingredientai
- Granuliuotas cukrus – Mes tai naudojame norėdami pridėti saldumo ir pyragui, ir padažui.
- Nesaldintos kakavos miltelių – Kakavos milteliai suteikia tortui šokoladinį skonį ir spalvą.
- Šviesiai rudas cukrus – Tai naudojama išlydytam lavos padažui gaminti ir prideda prie jo karamelės užrašą.
- Labai stipri alaus kava – Karšta kava padeda sukurti išlydytą pyrago centrą ir padidina torto šokolado skonio gylį. Tortas visai nepareikš kaip kava.
Pakeitimai ir variacijos
Čia yra keletas mūsų mėgstamiausių variantų ir pakeitimų:
- Pridėkite riešutus: Jei deserte jums patinka šiek tiek traškumo, pabandykite pridėti saują mėgstamų pjaustytų riešutų prie tešlos. Graikiniai riešutai ar pekano riešutai būtų skanūs šiame pyrage.
- Naudokite tamsų šokoladą: Nors mes mėgstame turtingą pusiau saldaus šokolado skonį, taip pat galite naudoti tamsius ir šokoladinius drožles, kad galėtumėte intensyviau šokolado skoniui.
- Viršūnės: Šis pyragas yra pats skanus, tačiau šaukštelis vanilinių pupelių ledų ar stabilizuoto plaktos kremo lukšto gali perkelti jį į kitą lygį.
Žingsnis po žingsnio recepto instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350F ir sumaišykite sausus ingredientus dubenyje ir plakite, kad sujungtumėte. Įpilkite pieno, sviesto ir vanilės.
- Plakite iki lygaus ir supilkite tešlą į kepimo keptuvę.
- Išmaišykite likusius ingredientus ir pabarstykite ant tešlos. Tolygiai supilkite karštą kavą ant viršaus ir būtinai jos nemaišykite.
- Kepkite pyragą 35–40 minučių. Prieš patiekdami tortą leiskite sėdėti 15 minučių. Centras turėtų būti išlydytas.
Norėdami rasti išsamų ingredientų ir instrukcijų sąrašą, skaitykite žemiau esančią receptų kortelę.
Kaip pasiruošti į priekį
Pažvelkite į geriausias mūsų šokolado lavos pyrago paruošimo strategijas:
- Padarykite tešlą: Visą tešlą išlydyto šokolado pyrago tešlą galite padaryti per dieną. Kai būsite pasiruošę kepti, leiskite jam sėdėti kambario temperatūroje, kol krosnis pašildys, tada supilkite į keptuvę. Padarykite padažą ir karštą kavą ir tęskite receptą.
- Visiškai padarykite iš anksto: Nors šis pyragas geriausiai patiekiamas šviežias, galite jį iškepti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 2 dienų. Kai būsite pasiruošę patiekti, pašildykite jį mikrobangų krosnelėje ir patiekite.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kokio tipo kakavos miltelius turėčiau naudoti šiam išlydytam šokolado pyragui?
Galite naudoti bet kokius nesaldintus kakavos miltelius, tačiau, jei norite gauti geriausius rezultatus, rekomenduojame naudoti aukštos kokybės kakavos miltelius. Tai suteiks jūsų pyragui turtingesnį šokolado skonį.
Ar galiu vietoj kavos naudoti karštą vandenį?
Nors jūs galite naudoti karštą vandenį, šiam receptui labai rekomenduojame naudoti karštą kavą. Kava padidina šokolado skonį ir suteikia pyragui sudėtingesnį ir skanesnį skonio gylį.
Kodėl prieš kepdami turime pilti karštą kavą ant tešlos?
Tai gali atrodyti keista, tačiau užpilant karšta kava ant tešlos viršaus pyrago apačioje sukuria sodrų ir gooey šokolado padažą. Kepant pyragą, karšta kava po pyrago sukuria išlydytą šokolado sluoksnį. Būtent tai suteikia šiam desertui savo parašo „išlydytą“ centrą.
Kaip sužinoti, kada daromas lavos pyragas?
Tortas atliekamas, kai centras beveik nustatytas. Jis turėjo suformuoti gražią viršutinę plutą, tačiau į centrą įdėtas dantų krapštukas turėtų atskleisti išlydytą ar lydytą centrą.
Kiek laiko išlaiko šokolado lavos pyragas?
Šis pyragas geriausiai mėgaujasi šviežiu, tačiau jei turite likusių, galite juos uždengti ir laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Pakartotinai pašildykite mikrobangų krosnelėje, kad sušvelnintumėte prieš patiekiant.
Ar jūs tai padarėte?
Prašome pateikti mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka girdėti iš jūsų!
Išlydytas šokolado lavos pyragas
Šis išlydytas šokolado lavos pyragas yra šokoladoholio svajonė. Tai niūrus, gooey ir tiesiog dieviškas. Tai taip lengva padaryti nuo nulio, nieko dirbtinio.
-
Įkaitinkite krosnį iki 350F, kai stovykla yra vidurinėje padėtyje.
-
Dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio granuliuoto cukraus, miltų, 1/4 puodelio kakavos, kepimo miltelių ir druskos. Šluotelę, kad sujungtumėte.
-
Įmaišykite pieną, sviestą ir vanilę. Plakite iki lygaus. Supilkite tešlą į nedaug 8 colių kvadratinės kepimo keptuvę ar panašaus dydžio keptuvę.
-
Dubenyje sujunkite likusį 1/4 puodelio granuliuoto cukraus, rudojo cukraus ir likusio 1/4 puodelio kakavos. Pabarstykite mišinį net ant tešlos keptuvėje. Pakelkite karštą kavą tolygiai ant viršaus – kava bus skystas sluoksnis viršuje. Nemaišykite.
-
Kepkite 35–40 minučių arba tol, kol centras bus beveik nustatytas. Viršutinė dalis turėjo sudaryti gražią viršutinę plutą. Tačiau į centrą įdėtas dantų krapštukas turėtų atskleisti išlydytą ar lydytą centrą.
-
Išimkite iš orkaitės, leiskite sėdėti 15 minučių ir šilti. Patiekite su plakta grietinėle ar ledais. Likusius galima uždengti ir pašildyti mikrobangų krosnelėje.
- Įsitikinkite, kad neišmaišykite karštos kavos po to, kai išpilote ją į keptuvę. Tai padeda sukurti išlydytą šokolado centrą.
- Šis pyragas geriausiai mėgaujasi šiltu, todėl būtinai patiekite jį, kai tik jis išeina iš orkaitės.
- Likusį pyragą galima uždengti ir atšaldyti iki 3 dienų. Pakartotinai pašildykite mikrobangų krosnelėje, kad sušvelnintumėte prieš „Servung“.
- Šis receptas yra mūsų „Easy Deserts“ receptų kolekcijos dalis.
- Prieš patiekdami papildomą dekadenciją, užpildykite jį su stabilizuotu plakta grietinėlės ar vanilinių pupelių ledais!
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir suteikite jam įvertinimą. Mes ❤️ Išgirdęs iš tavęs!
Prisijunkite prie mūsų Nemokamas receptų klubas Ir gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus kiekvieną savaitę!
Kalorijos: 274Kcal | Angliavandeniai: 48g | Baltymas: 3g | Riebumas: 9g | Sočiųjų riebalų: 6g | Polinesočiųjų riebalų: 0,4g | Mononesočiųjų riebalų: 2g | Trans riebalai: 0,3g | Cholesterolis: 22mg | Natris: 252mg | Kalis: 162mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 33g | Vitaminas A: 261Iu | Kalcis: 102mg | Geležis: 2mg
Daugiau gaminti ir valgyti
- Šokolado kahlua pyragas – Šis turtingo, dekadentiško šokolado „Kahlua“ pyrago receptas leidžia per rekordiškai trumpą laiką turėti tikrai sensacingą pyragą.
- Šokolado bundo pyragas – Šis šokolado „Bundt“ pyragas yra pranašesnis drėgnumu ir yra nuostabus. Jame pilna gilaus šokoladinio skonio ir driekio su dekadentišku ganache.
- Tjis geriausiai šokolado pyragas – Šilkinis, sodrus ir sklandus, tai geriausias šokolado pyrago receptas, kurį kada nors paragausite! Tai puikiai tinka atostogoms, gimtadieniams ir bet kuriuo metu, kai norite šokolado mėgėjų deserto.
- Trigubas šokolado putėsių pyragas – Šis trigubas šokolado putėsių pyragas yra lengvas, aksominis, dekadentiškas parodų rengėjas, kuris yra šokolado mėgėjo svajonė! Premija: tai galima padaryti dieną į priekį.