Kokosų blynai | Kramtykite garsiai
Šie Kokosų blynai yra šlovingai apaugę skrudinto kokoso riešutų skoniais. Jie yra labai lengvai pagaminti ir sveiki paleisti! Pienui be pieno, nėra rafinuoto cukraus ir nuostabiai pūkuotas.
Vaizdo įrašas: stebėkite, kaip mes gaminame šį receptą
Kodėl šis receptas išsiskiria
Kas nemyli blynų pusryčiams? Šie kokosų blynai yra skanus klasikinio posūkis, ir mes manome, kad jūs juos mylėsite. Štai kodėl:
- Nuostabiai pūkuotas: Kaip ir mūsų pūkuoti pasukų blynai, jie yra lengvi ir pūkuoti, kaip ir tie, kuriuos gausite mėgstamoje pusryčių vietoje.
- Skrudintas kokosas: Mes mėgstame papildomą skonį ir tekstūrą, kurią skrudintas kokosas atneša į šiuos blynus. Tai paprastas žingsnis, kuris daro didelę įtaką.
- Kokosų pienas: Naudojant kokosų pieną šiame recepte, blynai tampa neįtikėtinai drėgni. Be to, tai suteikia jiems skanų kokosų skonio užuominą, kaip ir mūsų avokado kokteilyje.
- Lengva padaryti: Šiuos blynus yra paprasta gaminti ir jiems nereikia jokių išgalvotų ingredientų, todėl jie yra tobulas pusryčių ar priešpiečių receptas.
- Pritaikomas: Šiuos blynus galite papildyti šviežiomis uogomis, kokosų plakta grietinėle arba grynu klevų sirupu. Jie yra neįtikėtinai universalūs ir tobulos drobės jūsų mėgstamiems priedams.
Pagrindiniai receptų ingredientai
- Susmulkintas nesaldintas kokosas – Mūsų recepto žvaigždė, susmulkinta, nesaldinta kokosas, prideda skaniai saldų, riešutų skonį ir patenkinamą tekstūrą mūsų blynams.
- Grynas medus – Natūraliai naudojame gryną medų, kad pasaldintume blynus, pridedant šiltą, gėlių saldumą, kuris gražiai papildo kokosą.
- Kiaušiniai Kiaušiniai yra būtini šiame recepte, nes jie padeda surišti ingredientus kartu ir suteikti struktūrą prie blynų.
- Nesaldintas kokosų pienas – Mes naudojame nesaldintą kokosų pieną savo sodriai, kreminei tekstūrai ir kokosų skonio užuominoms. Būtinai nusipirkite atšaldytą kokosų pieną, kad įsitikintumėte, jog naudojate teisingą rūšį.
- Kokosų aliejus – Mes mėgstame subtilų, saldų skonį, kurį kokosų aliejus prideda prie šių blynų. Be to, dėl aukšto dūmų taško jis puikiai tinka virti aukštesnėje temperatūroje.
Pakeitimai ir variacijos
Čia yra keletas mūsų mėgstamiausių variantų ir pakeitimų:
- Pridėkite vaisių: Šie blynai yra puikūs savarankiškai, tačiau prie tešlos visada galite pridėti mėlynių, bananų ar net ananasų.
- Prieskoniai: Pabandykite į tešlą įpilti cinamono ar muskato riešuto, kad gautumėte šiltą, prieskoninį skonį, kaip mes darome savo pūkuotuose moliūgų blynuose.
- Be glitimo: Norėdami gauti versiją be glitimo, pakeiskite universalius miltus miltų be glitimo mišiniu.
Žingsnis po žingsnio recepto instrukcijos
- Skrudinkite kokosą ant kepimo skardos ir kepkite 3–4 minutes 300F. Dubenyje išplakite sausus ingredientus.
- Atskirame dubenyje išplakite kartu šlapius ingredientus. Sulenkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir įpilkite į jį supjaustytą kokosą.
- Leiskite tešlą pailsėti 5–10 minučių. Ant riebalinės keptuvės supilkite 1/3 puodelio tešlos ir virkite ant vidutinės mažos ugnies.
- Kai viršutinis paviršius burbuliuoja, apverskite blyną ir virkite iki auksinės rudos spalvos. Pabarstykite skrudintu kokosu ir patiekite su norimais priedais.
Norėdami rasti išsamų ingredientų ir instrukcijų sąrašą, skaitykite žemiau esančią receptų kortelę.
Kaip pasiruošti į priekį
Pažvelkite į mūsų geriausius šio recepto patarimus:
- Skrudinkite kokosą: Šio recepto susmulkintas kokosas gali būti skrudintas prieš kelias dienas. Laikykitės recepto ir laikykite skrudintą kokosą hermetiškame inde.
- Išankstinis sausas ingredientai: Sausas ingredientus, įskaitant universalius miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską, galima sumaišyti ir laikyti hermetiškame inde kambario temperatūroje iki savaitės.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kokį kokosų pieną turėčiau naudoti šiems blynams?
Šie blynai yra gaminami pūkuoti ir skanūs su nesaldintu kokosų pienu, kurį galima rasti maisto prekių parduotuvių šaldytuve. Paprastai jie yra šalia kitų pieno pieno alternatyvų.
Kuo skiriasi nesaldintas kokosų pienas ir konservuotas kokosų pienas?
Konservuotas kokosų pienas yra labai sodrus, kreminis, o kietos medžiagos dažnai skiriasi nuo skysčių skardinės viduje. Tai puikiai tinka vištienai, saldžiosioms bulvėms ir kokosų troškiniui, bet ne blynams. Būtinai nusipirkite atšaldytą kokosų pieną, kad įsitikintumėte, jog šiam receptui naudojate teisingą rūšį.
Kodėl man reikia leisti tešlą pailsėti?
Leidus tešlą pailsėti, miltų glitimas gali atsipalaiduoti, o tai gali sukelti švelnesnį blyną. Tai taip pat suteikia kepimo miltelius ir kepimo sodos laiką reaguoti, o tai padeda blynams pakilti ir tapti puriu.
Kiek laiko išlaiko kokosų blynai?
Kokosų blynai gali būti laikomi šaldytuve iki 2 dienų. Būtinai laikykite juos hermetiškame inde, kad išlaikytumėte jų šviežumą.
Ar jūs tai padarėte?
Prašome pateikti mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka girdėti iš jūsų!
Kokosų blynai
Šie kokosų blynai yra šlovingai apaugę skrudinto kokoso riešutų skoniais. Jie yra labai lengva plakti ir sveiki paleisti. Šie skrudinami kokosų blynai tiesiog nėra cukraus ir be pieno. Poros puikiai su karštu kavos puodeliu ryte.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 300F, kai stovykla yra vidurinėje padėtyje. Ant didelio kepimo skardos paskleiskite kokosą vienu plonu sluoksniu.
-
Kepkite kokosą 3–4 minutes, švelniai drebindami keptuvę pusiaukelėje. Nedelsdami išimkite keptuvę iš krosnies, duokite dar kelis kokteilius ir atidėkite.
-
Dubenyje išplakite 2/3 puodelio skrudinto kokoso, miltų, kepimo miltelių, kepimo sodos ir druskos. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, kokosų pieną, išlydytą kokosų aliejų ir vanilės ekstraktą, kad gerai sujungtumėte.
-
Į dubenį sudėkite sausus ingredientus su šlapiais ingredientais, švelniai sulankstydami, kol liks maži gabalėliai. Tešla turėtų būti stora, tačiau pilama; Jei per plonas, įpilkite daugiau miltų. Jei per storas, įpilkite daugiau kokosų pieno.
-
Į tešlą įpilkite 2/3 puodelio skrudinto kokoso ir leiskite jam pailsėti kambario temperatūroje 5–10 minučių prieš virimą.
-
Lengvai sutepkite didelę nelipnę keptuvę ant vidutinės silpnos ugnies. Labai lėtai supilkite maždaug 1/3 puodelio tešlos į vieną keptuvės pusę, kartodami, kad laiku galėtumėte padaryti kelis blynus. Taip pat galite važiuoti dviem keptuvėmis, kad būtų galima greičiau virti.
-
Kai viršutinis blynų paviršius yra putojantis ir šiek tiek pūlingas, švelniai apverskite blynus. Virkite iki auksinės rudos spalvos. Perkelkite blynus į patiekimo lėkštę ir šiltai; Pakartokite likusiu tešla, kol visi blynai bus paruošti.
-
Patiekite blynus su dosniu likusių skrudintų kokosų pabarstymu kartu su bet kokiais papildomais jūsų pasirinktais patiekalais.
- Jei norite, pusę universalių miltų galite pakeisti pusę universalių miltų.
- Skirkite šiek tiek laiko skrudinti susmulkintą kokosą. Tai daro didelę įtaką blynų skoniui.
- Kai kurie susmulkintų kokosų prekės ženklai yra storesni nei kiti. Faktinis skrebučio laikas skirsis, todėl patikrinkite savo kokosą per 3–4 minutes. Kai atsiranda riešutų aromatas, tai padaryta.
- Sulenkę sausus ir šlapius ingredientus, būkite švelnūs. Naudokite guminę mentelę ir sulankstykite tol, kol dauguma gabalėlių nebebus. Gerai, kad liko keletas mažų gabaliukų, ir tai išlaikys jūsų blynus purus.
- Ne kokosų gerbėjai vis dar gali mėgautis šiais blynais. Tiesiog atsisakykite susmulkinto kokoso viršaus ir jie nepastebės didžiulio skirtumo tarp kokosų blynų ir mūsų mėgstamų pūkuotų pasukų blynų.
- Šis receptas yra mūsų pusryčių ir priešpiečių receptų kolekcijos dalis.
- Patiekite šiuos blynus kartu su mėgstamais patiekalais, pavyzdžiui, kai kuriomis šviežiomis uogomis, kokoso plakta grietinėle ar gryno klevų sirupu.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir suteikite jam įvertinimą. Mes ❤️ Išgirdęs iš tavęs!
Prisijunkite prie mūsų Nemokamas receptų klubas Ir gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus kiekvieną savaitę!
Kalorijos: 192Kcal | Angliavandeniai: 28.8g | Baltymas: 4.2g | Riebumas: 6.7g | Sočiųjų riebalų: 4.9g | Cholesterolis: 37.2mg | Natris: 309.4mg | Pluoštas: 1.3g | Cukrus: 8.3g
Daugiau gaminti ir valgyti
- Funfetti blynai – Pūkuotas, drėgnas ir spalvingas, šiuos šventinius blynus lengva padaryti nuo nulio ir paragauti kaip vakarėlis jūsų burnoje.
- Teksaso prancūzų skrebučio kepimas -Didelis, nuoširdus ir lengvai paruoštas iš anksto, tai yra mūsų pusryčių receptas minios maitinimo receptui.
- „Make-ahead“ prancūzų skrebučio troškinimas -Pūkuotas, saldus ir užpildytas skaniu cinamono streuselio viršūne, šis „Make-Ahead“ trasa yra tikrai demonstravimo receptas.
- Lengviausia per naktį prancūziško skrebučio troškinyje – Šie saldūs pusryčiai skonis kaip sapnas, ir jūs galite juos iš anksto paruošti, kad jūsų rytai būtų vėjelis.
