Oro gruzdintuvė prancūziškos bulvytės (ypatingai traškios)
Šios Oro gruzdintuvė prancūziškos bulvytės yra švieži, ypač traškus, ir sveikas. Išmokite ypač traškių, kvapnių gruzdintų bulvyčių gaminimo paslapčių naudojant tik 3 pagrindinius ingredientus.
Vaizdo įrašas: žiūrėkite, kaip ruošiame šį receptą
Kodėl šis receptas išsiskiria
Kas nemėgsta traškių gruzdintų bulvyčių lėkštės? Tai pats geriausias maistas, o šios ypač traškios gruzdintuvės bulvytės yra geriausios iš geriausių. Štai kodėl:
- Keptas maistas be kaltės: Nereikia rinktis tarp riebių, gruzdintų gruzdintų bulvyčių arba visai ne bulvyčių. Šios oro gruzdintuvės bulvytės yra stebėtinai sveikos, su tik 3 šaukštais aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
- Auksinis ir traškus: Šios bulvytės iškepa nuostabiai auksinės ir traškios, lygiai taip pat, kaip būtų keptos giliai, kaip ir mūsų „Air Fryer“ vištienos sparneliai.
- Greita ir paprasta: Oro gruzdintuvė yra tarsi greita maža konvekcinė krosnelė jūsų stalviršiui, todėl šios bulvytės gamina tik dalį riebalų ir kalorijų.
- Pritaikoma: Galite pagardinti bulvytes tiksliai taip, kaip norite, kad būtų puikus vakarėlių užkandis ar sveikas užkandis.
Pagrindiniai recepto ingredientai
- rusvos spalvos bulvės – Tai geriausios bulvės kepti gruzdintuvėje. Juose yra daug krakmolo, todėl vidus tampa purus, o išorė – traški.
- Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus – Naudojame tai, kad prieskoniai priliptų prie bulvių ir keptuvėje apskrustų. Nedvejodami naudokite savo mėgstamą aliejų, tačiau įsitikinkite, kad jis turi aukštą dūmų tašką.
- Stalo druska – Tai pagrindinis mūsų bulvyčių prieskonis ir padeda išryškinti natūralų bulvių skonį.
Pakeitimai ir variacijos
Visi žinome, kad gruzdintos bulvytės yra nenugalimos vos pabarsčius druskos. Beje, čia yra keletas skanių jūsų naminių bulvyčių variantų:
- pipirai: Jei norite aštrumo, prieš kepdami ore į bulvytes įberkite žiupsnelį kajeno pipirų arba šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Česnakų arba svogūnų milteliai: Jie suteiks jūsų bulvytėms skanų pikantišką skonį, kaip ir mūsų saldžių bulvių bulvyčių recepte.
- Džiovintos žolelės: Prie šių bulvyčių tiks bet kokios džiovintos žolelės. Rekomenduojame išbandyti rozmarinų, čiobrelių ir raudonėlių derinį.
- paprika: Kad skonis būtų rūkytas, prieš kepdami ore į bulvytes įberkite žiupsnelį paprikos arba rūkytos paprikos.
- Senoji įlanka: Šis klasikinis jūros gėrybių prieskonis taip pat skanus ant bulvyčių.
- Rančo prieskoniai: Jei jums patinka rančo skonis, prieš kepdami ore bulvytes pabarstykite rančo prieskoniais.
Kaip pasiruošti į priekį
Peržiūrėkite geriausius šio recepto paruošimo patarimus:
- Išmirkykite bulves: Nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite bulves juostelėmis, o po to per naktį pamirkykite dubenyje šalto vandens. Jei tai padarysite iš anksto, iš bulvių pašalinsite krakmolo perteklių, todėl bulvytės bus traškesnės.
- Padarykite pirmyn ir pašildykite: Kad ir kaip mažai tikėtina, kad likusios bulvytės yra, jas lengva pašildyti oro gruzdintuvėje. Jei reikia, nuvalykite drėgmės perteklių nuo bulvyčių ir 3–5 minutėms įdėkite jas lygiu, vienu sluoksniu į gruzdintuvės krepšį maždaug 350 F temperatūroje.
Ką patiekti su „Air Fryer“ prancūziškomis bulvytėmis
Mėsainiai ir sumuštiniai
Kiti tinklai
Prieskoniai
- Paprastam ir skaniam užkandžiui ar užkandžiui patiekite su šlakeliu kečupo arba apibarstytu lydytu nacho sūriu.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kokios rūšies bulvės geriausiai tinka gruzdintoms bulvytėms?
Rausvos spalvos bulvės idealiai tinka gruzdintoms bulvytėms, nes jose daug krakmolo ir mažai drėgmės, todėl jos gražiai apskrus.
Ar turiu iš anksto pašildyti oro gruzdintuvą?
Kadangi oro gruzdintuvės yra daug mažesnės nei įprastos orkaitės, jos greitai įkaista ir nereikalauja išankstinio pašildymo. Visada pasiekėme puikių rezultatų be išankstinio pašildymo, o tai atitinka bendrą sutarimą dėl daugelio oro gruzdintuvų.
Kodėl turiu mirkyti supjaustytas bulves?
Mirkymas padeda iš paviršiaus pašalinti dalį krakmolo, o tai padeda tolygiai paruduoti. Po mirkymo nepamirškite nuplauti.
Ar tu tai padarei?
Pateikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka jus išgirsti!
Oro gruzdintuvė prancūziškos bulvytės (ypatingai traškios)
Šios „Air Fryer“ prancūziškos bulvytės yra šviežios, ypač traškios ir sveikos. Štai paslaptys, kaip gaminti ypač traškias, kvapnias bulvytes, naudojant tik 3 pagrindinius ingredientus.
- 2 rusvosios bulvės, didelis
- 2 šaukštai ekstra mergelė alyvuogių aliejaus
- ⅔ šaukštelis stalo druskos, smulkios druskos
- ¼ šaukštelis šviežia žemė juodieji pipirai, pasirinktinai, arba česnako milteliai, svogūnų milteliai, paprika, Old Bay, rančo prieskoniai
Daryti į priekį: Nuplaukite ir išdžiovinkite bulves. Aštriu peiliu arba mandolina supjaustykite bulves vienodo storio juostelėmis (plonesnės bulvytės pasirodys traškesnės nei storesnės). Supjaustytas bulves iš karto sudėkite į dubenį su vėsiu vandeniu, kad jos visiškai apsemtų, maždaug nuo 60 minučių iki nakties. .
Sausas: Nusausinkite ir gerai nuplaukite bulves. Naudodami popierinius rankšluosčius arba švarias sugeriančias šluostes, nusausinkite visą drėgmės perteklių nuo bulvių.
Sezonas: Dubenyje švelniai išplakite bulves su alyvuogių aliejumi ir druska. Jei norite, pridėkite pipirų ir kitų prieskonių.
Virkite: Dirbdami partijomis, dėkite bulvytes vienu/lygiu sluoksniu ant oro gruzdintuvės grotelių. Įsitikinkite, kad bulvytės nesutampa. Kepkite 15-20 minučių* arba tik iki auksinės spalvos ir traškumo (kepimo laikas priklauso nuo bulvyčių storio). Kol bulvytės kepa, nustatykite orkaitę į šiltą nustatymą, jei iš karto nepateiksite pirmosios partijos.
Laikyti šiltai: Jei ne patiekiama pirmoji porcija iš karto, padėkite juos ant kepimo skardos į šiltą orkaitę; pakartokite likusių bulvyčių kepimą. Kaip visada, bulvytes geriausia patiekti iškart po gaminimo.
- Aštriu peiliu arba mandolina supjaustykite bulves vienodais griežinėliais.
- Plonesnės bulvytės natūraliai iškeps traškesnės nei storesnės – rekomenduojame pjaustyti plonąja puse.
- Galite naudoti nuluptas arba neskustas bulves; arba gerai.
- Iš karto po pjaustymo panardinkite bulves į vėsų vandenį. Mirkymas pašalina iš bulvių krakmolo perteklių, todėl jos tampa traškios.
- Po mirkymo bulves visiškai išdžiovinkite. Šis žingsnis yra svarbus ne tik dėl traškumo, bet ir dėl to, kad prieskoniai sukibtų. Aš naudoju sugeriančius medvilninius miltų maišus.
- Išdėliokite bulvių griežinėlius lygiu, vienu sluoksniu ant gruzdintuvės lentynos. Karštas oras turi cirkuliuoti bulvytes, todėl neperpildykite.
- Ši greitoji sūkurinė oro gruzdintuvė itin populiari tarp namų virėjų.
- Priklausomai nuo oro gruzdintuvų modelių, kepimo laikas gali skirtis. Atidžiai stebėkite, kad bulvytės nesudegtų.
- Jei jūsų keptuvei reikalingas tam tikras karščio nustatymas, kepkite 380 F temperatūroje.
- Kaip visada, patiekiant iškart mėgausitės traškiausiomis gruzdintomis bulvytėmis.
- Šis receptas yra mūsų oro gruzdintuvų receptų kolekcijos dalis.
- Patiekite juos kartu su aluje kepta žuvimi arba traškia kepta vištiena, kad galėtumėte skaniai pavalgyti šeimai.
Patiekimas: 1patiekimas | Kalorijos: 165kcal | Angliavandeniai: 26.7g | Baltymai: 3.2g | Riebalai: 5.7g | Sotieji riebalai: 0.8g | Natris: 317.6mg | Pluoštas: 1.9g | Cukrus: 0.9g
Daugiau maisto gaminimo ir valgymo
- „Instant Pot Baby Potatoes“ – pagal šį „Instant Pot Baby Potatoes“ receptą gaunamas nepaprastai skanus, švelnus bulvių patiekalas. Vos 10 minučių kepdami gausite riebių, česnakinių, bulvių.
- „Air Fryer Broccoli“ – šis „Air Fryer Broccoli“ receptas iškepa vos per 6 minutes. Sužinokite paslaptį, kaip įgauti švelnius ir apskrudusius kraštus, kaip ir orkaitėje keptus brokolius.
- Naminės mocarelos lazdelės – šios naminės mocarelos lazdelės yra puikus maistas. Jums patiks ypatingai traški danga, kuri užleidžia vietą lydytam mocarelos sūriui, padengtam gražiai traškia išorė.
- Traškių skrudintų raviolių receptas – šie traškiai skrudinti ravioliai yra kepti orkaitėje, o ne kepti. Panko džiūvėsėliai suteikia papildomo traškumo. Iškeptus raviolius pamerkite į gausų marinaros padažą, kad gautumėte išskirtinį užkandį.
Source link
