Aprašymas
Moliūgų vafliai puikiai tiks rudeniui! Jie yra švelniai pagardinti ir pagaminti iš tikros moliūgų tyrės, kad būtų jaukūs specialūs pusryčiai.
- 1½ puodelio universalūs miltai
- 1 ½ arbatinio šaukštelio kepimo milteliai
- ¼ puodelio rudojo cukraus
- 1 valgomasis šaukštas Moliūgų pyrago prieskonis*
- ¼ arbatinio šaukštelio košerinė druska
- 2 kiaušiniai
- ½ puodelio moliūgų tyrės
- ¾ puodelio pasirinktas pienas (pieninis arba nepieninis)
- ¼ puodelio neutralus aliejus (pvz., ekologiškas augalinis aliejus, ekologiškas rapsų aliejus ar vynuogių sėklos)
- Įkaitinkite vaflinį lygintuvą iki didelio karščio.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite universalius miltus, kepimo miltelius, rudąjį cukrų, moliūgų pyrago prieskonius ir košerinę druską, kol gerai susimaišys.
- Kitame dubenyje išplakite kiaušinius, moliūgų tyrę, pieną ir neutralų aliejų. Supilkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir intensyviai plakite, kol tešla bus beveik vientisa.
- Lengvai sutepkite aliejumi ant vaflinės. Nedelsdami įdėkite tešlą (1 ¼ puodelio belgiškam vafliniam keptuvėje ir šiek tiek daugiau nei ½ puodelio standartiniam vafliniam keptuvėje) į vaflinės geležies centrą, tada kepkite pagal vaflinės instrukcijas. Iškepusius vaflius išimkite ir dėkite ant kepimo skardos, nesudėdami į krūvas. Gaminkite vaflius pagal užsakymą arba padėkite išvirtus vaflius į 250 °F temperatūros orkaitę, kad išliktų šilti.
- Išvirtus vaflius galima užšaldyti; įdėkite juos į plastikinį maišelį ir prieš sandarindami pašalinkite likusį orą šiaudeliu. Norėdami pašildyti, išimkite iš šaldiklio ir lengvai paskrudinkite skrudintuve.
Pastabos
*Arba pakeiskite 1 arbatinį šaukštelį cinamono, ½ arbatinio šaukštelio imbiero, ¼ arbatinio šaukštelio muskato riešuto ir ¼ arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių.
- Kategorija: Pusryčiai
- Metodas: Vafliai
- Virtuvė: Amerikos
- Dieta: Vegetaras
