Ant grotelių kepsnys „Tacos“ | Kramtykite garsiai
Aš visada tai saugau Ant grotelių kepsnių kepsnys Atsakymas ant kieme. Marinuotas kepsnys pasirodo švelnus ir sultingas, o salsa yra ryški ir niūri. Jūsų valgytojai šiame recepte pamėgs didelius skonius.
Amy užrašai
Aš mėgstu šaudyti iš grotelių šiems ant grotelių kepto kepsnio tacos. Jie visada yra pirmas dalykas, kuris dingsta bet kuriame virėjoje. Štai kodėl jie tokia laimi:
- Skaniai drąsus skonis: Ananasų sultys ir sojos marinatas suteikia saldaus ir pikantiško skonio, kuris yra atogrąžų ir ryškus. Tai jums primins apie mūsų havajietišką Huli Huli vištieną.
- Švieži salsa užklijuoja sandorį: Ta ananasų salsa su kalkėmis ir kalendra, suteikia tik tinkamą sultingo, saldaus ir aštraus pusiausvyros pusiausvyrą. Man patinka, kaip gaivina tai su keptu kepsniu, panašiai kaip šis mango salsa.
- Lengva pasiruošti į priekį: Aš paprastai marinuoju kepsnį ir gaminu salsą dieną prieš tai. Tai sukelia vakarienę greitai, ypač jei mes rengiame „Cookout“ ar „Taco Night“.
- Kontūrus, kvapnus kepsnys kiekvieną kartą: Niujorko kepsniai be kaulų yra mano mėgstamiausi šiam receptui, nes jie greitai gamina maistą ir visada tampa švelnūs. Trumpas poilsis po grotelių užrakina visas sultis.
- Puikiai tinka vasaros susibūrimams: Šie tacos yra bet kurio lauko patiekalo hitas. Pridėkite traškučių ir salsos pusę ir supilkite keletą Havajų Mai Tai vakarienei, kuri jaučiasi kaip mini atostogos.
Pagrindiniai receptų ingredientai
- Niujorko kepsnys be kaulų – Turtingas, švelnus ir puikiai tinka kepti kepti, šie kepsniai sugeria saldų ir pikantišką marinatą ir greitai virkite iki sultingo tobulumo.
- Ananasų sultys – Tai padeda švelniai apibūdinti ir pagerinti kepsnį bei suteikia tą Havajų skonį. Be to, liko ananasų sultys yra Mai Tai.
- Sojos padažas – prideda gilų umami skonį ir pikantišką pusiausvyrą prie saldaus ir aštraus marinato. Norėdami gauti geriausius rezultatus, būtinai naudokite reguliarią jėgą.
- Šviežias imbieras, česnakai ir svogūnas -Ši aromatinė trijulė sudaro kvapnų marinato pagrindą, suteikdamas kepsnio paryškintą ir kvapnų salų įkvėptą personažą.
- Ananasų salsa – susmulkintų ananasų, pomidorų, raudonojo svogūno, kalendros ir laimo sulčių mišinys prideda ryškų, saldų kontrastą ir atogrąžų šviežumą kiekvienam taco.
Pakeitimai ir variacijos
Čia yra keletas mūsų mėgstamiausių pakeitimų ir variantų:
- Kepsnio parinktys: „Niujorko“ kepsnys be kaulų yra švelnūs ir kvapnūs, tačiau taip pat galite naudoti kepsnį, sijono kepsnį ar nugarinę. Tiesiog būtinai supjaustykite prie grūdų, kai kepkite ant grotelių, kad būtų maksimalus švelnumas.
- Cukraus variacijos: Granuliuotas cukrus subalansuoja marinato rūgštingumą. Vietoj to galima naudoti rudąjį cukrų ar medų ir pridės šiek tiek daugiau turtingumo.
- Salsa miksai: Ananasų salsa yra šviežia ir gyvybinga, tačiau nedvejodami pridėkite supjaustyto mango, avokado ar jalapeño, kad gautumėte papildomą šilumą ar kremą.
Žingsnis po žingsnio recepto instrukcijos
- Išplakite svogūną, česnaką, imbierą, ananasų sultis, sojos padažą, cukrų, actą ir sezamo aliejų, kol gerai susimaišys. Tai užtikrina, kad cukrus visiškai ištirps, o marinatas tampa lygus ir subalansuotas.
- Pavirtinkite kepsnius išdžiovinkite ir pradurkite juos šakute, tada lengvai druskos ir panardinkite į marinatą. Mėsos džiovinimas ir auskarų vėrimas leidžia marinatui giliau įsigerti ir pagardyti kepsnį.
- Mėtykite SALSA ingredientus ir vėsinkite, kol paruošta patiekti. Tai leidžia skoniams susilieti ir palengvina salsą vėsią ir gaivinančią, kad būtų galima užpildyti tacos.
- Kepkite marinuotus kepsnius ant vidutinės-stiprios ugnies iki vidutinio rango, tada leiskite pailsėti prieš pjaustydami plonai. Greitai gaminti maistą ir poilsis leidžia mėsai išlikti sultingi ir švelnūs.
- Šilkite tortilijas ir patiekite su supjaustytu kepsniu ir salsa. Laikydami viską šviežią ir karštą patiekimo laiką, išskiriamas visas „Tacos“ skonis ir tekstūra.
Norėdami rasti išsamų ingredientų ir instrukcijų sąrašą, skaitykite žemiau esančią receptų kortelę.
Kaip pasiruošti į priekį
Pažvelkite į geriausias mūsų šio recepto paruošimo strategijas:
- Marinuoti per naktį: Pjaustykite ir pagardinkite kepsnius, tada marinuokite juos kelias valandas į priekį arba per naktį, kad būtų geriausias švelnumas ir skonis. Pusiaukelkite marinuoti, jei kepsniai nėra visiškai panardinami.
- Padarykite salsą iš anksto: Ananasų salsą galima gaminti dieną prieš tai ir laikoma atšaldyta. Prieš patiekdami, leiskite jam sėdėti kambario temperatūroje 10–15 minučių, todėl skoniai atgyja.
Ką patiekti su kepto kepsnio takos
Šonai
- Šie „Tacos“ skonis puikiai tinka kartu su kai kuriomis Havajų makaronų salotomis. Mums patinka, kaip Havajų skoniai gražiai veikia kartu.
- Mes taip pat mėgstame patiekiami ant grotelių kepto kepsnio takos su šaukšteliu Meksikos gatvės kukurūzų salotų (eskitų). Griežtas kukurūzų, kreminis padažas ir trupinis sūris puikiai veikia su tacos.
Kokteiliai
Kiti „Tex Mex“ tinklai
Ar jūs tai padarėte?
Prašome pateikti mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka girdėti iš jūsų!
Ant grotelių kepsnių kepsnys
Šie kepsnių kepsnių takos yra nepaprastai kvapnūs ir akimirksniu nukentėjo. Marinas kepsnys yra švelnus ir sultingas. Ši ananasų salsa verčia jaustis kaip esate Maui.
Salsa
- 1 Didelis vynuogių suplanuotas pomidorasAr pasėtas ir supjaustytas
- ½ raudonas svogūnasAr supjaustytas
- 20 oz supjaustytas ananasasAr arba susmulkintas, nusausintas
- ¼ puodelis šviežiai susmulkintos kalendros
- 1 Švieži kalkėsAr sultys
- 2 šaukšteliai grynas medus
- ½ šaukštelis košerinė druska
- ½ šaukštelis šviežiai malti juodieji pipirai
Neprivaloma:
- šviežiai susmulkintos kalendros Ar garnyrui
- Kalkių griežinėliaiAr garnyrui
- Kukurūzų tortilijosAr minkšta
-
Marinade kepsniai (daryk į priekį): Dideliame dubenyje išplakite svogūną, česnaką, imbierą, ananasų sultis, sojos padažą, cukrų, actą ir Azijos sezamo aliejų. Išplakite, kol ištirps cukrus, o marinatas bus gerai įtrauktas. Marinadą galima paruošti iki 24 valandų anksčiau laiko.
-
Naudokite popierinius rankšluosčius, kad kepsniai kruopščiai nudžiūtų. Visoje kepsnių virpėje naudokite šakę. Abiejose pusėse lengvai pabarstykite stalo druska.
-
Minkykite kepsnius į marinato dubenį, kad gerai padengtumėte. Uždenkite ir atvėsinkite kelias valandas arba per naktį. Būtinai pasukite gabalus per pusę, jei visi gabalai nėra visiškai panardinami į marinatą.
-
Padarykite salsą: Sumaišykite visus salsos ingredientus į dubenį, gerai išmeskite ir leiskite vėsinti, kol bus paruoštas naudoti. Tai galima padaryti iki 24 valandų anksčiau laiko.
-
Tepkite ir pašildykite lauko groteles (arba patalpų grotelių keptuvę) iki vidutinės. Pašalinkite kepsnius iš marinato ir kepsnių (kepkite su marinatu, kaip pageidaujama), rūpindamiesi ne per daug, iki vidutinio rango, maždaug 2–3 min.
-
Išmeskite likusį marinatą. Leiskite virti kepsniai pailsėti kambario temp 5 minutes, tada plonai supjaustykite.
-
Patiekite su salsa su minkštomis kukurūzų tortilijomis, kaip pagardinkite.
- Šis receptas taip pat savaime daro nuostabų kepsnį. Kartu su ryžiais, bulvėmis ar salotomis galite patiekti kvapnius kepsnius.
- Norėdami patikimai švelniai, kvapnūs rezultatai naudokite Niujorko juostos kepsnius be kaulų. Jei jums labiau patinka šoninis kepsnys, tiesiog būtinai supjaustykite jį plonai nuo grūdų po virimo.
- Kelias valandas arba per naktį marinuokite kepsnius, kad skoniai galėtų visiškai sugerti. Būtinai pasukite kepsnius įpusėjus, jei jie nėra visiškai panardinami.
- Kepkite kepsnius ant vidutinės-stiprios ugnies iki vidutinio rango. Tai palaiko mėsos švelnią ir sultingą. Viršijus kepsnį, kepsnys taps sunkesnis.
- Prieš pjaustydami ant grotelių kepti kepsniai pailsėja mažiausiai 5 minutes. Tai palaiko sultis mėsos viduje ir neleidžia jai išdžiūti.
- Naudokite Azijos skrudintą sezamo aliejų, o ne paprastą sezamo aliejų. Jis turi tamsesnę spalvą ir gilesnį aromatą, o marinatui prideda neįtikėtiną turtingumą.
- Padarykite ananasų salsą iš anksto ir atšaldykite. Tai suteikia skoniui laiko vystytis ir daro vėjelį vėjelio metu, kai jie perėjo ar susibūrimus.
- Jei reikia, patikrinkite, ar sojos padažas neturi glitimo-„Tamari“ sojos padažo sertifikuotas GF.
- Šis receptas yra mūsų „Grill“ ir „BBQ“ receptų kolekcijos dalis.
- Šie tacos skonis puikiai skonis kartu su kai kuriomis Havajų makaronų salotomis ir keletu Havajų Mai Tai.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir suteikite jam įvertinimą. Mes ❤️ Išgirdęs iš tavęs!
Prisijunkite prie mūsų Nemokamas receptų klubas Ir gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus kiekvieną savaitę!
Kalorijos: 291Kcal | Angliavandeniai: 50,7g | Baltymas: 15.4g | Riebumas: 3.5g | Sočiųjų riebalų: 0,6g | Cholesterolis: 41.4mg | Natris: 449.1mg | Pluoštas: 1.9g | Cukrus: 44,8g
Dažnai užduodami klausimai
Kokio tipo kepsnys geriausiai tinka keptų kepsnių tacos?
„Flor“ kepsnys yra populiarus kepsnių tacos. Tačiau aš dažniausiai pasiekiu „Niujorko“ kepsnius be kaulų, nes tai yra mano mėgstamiausias švelnumas ir skonis.
Kiek laiko turėčiau marinuoti kepsnį?
Marinuokite kepsnius bent kelias valandas, tačiau per naktį yra idealu. Ananasų sultis ir aromatines medžiagas reikia laiko mėsos sumontuoti ir užpildyti paryškintu skoniu.
Kodėl prieš marinuodamas man reikia pradurti kepsnius su šakute?
Piūrimi kepsniai leidžia marinatą įsiskverbti į giliau, todėl visame pasaulyje yra skonesnė ir švelnesnė mėsa.
Ar galiu kepti kepsnius patalpose?
Taip. Keptuvių keptuvė arba ketaus keptuvė veikia gerai, jei lauko grotelės nėra. Įsitikinkite, kad keptuvė yra karšta ir lengvai sutepta dėl geriausių rezultatų.
Kiek laiko kepamas kepsnys ir salsa?
Virtą kepsnį galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Salsa taip pat gerai išlaiko porą dienų. Laikykite juos atskirai hermetiškuose konteineriuose.
Daugiau gaminti ir valgyti
- Havajų vištienos tacos – Šie Havajų vištienos tacos yra skaniai įkvėpti skonių, kuriuos praryčiau per atostogas Maui. Švelnus, sultingas ir drąsus, šie Havajų tacos skonis kaip atogrąžų sapnas.
- Vištienos „Tinga Tacos“ – vištienos tinga tacos yra švelnios, švelnios ir skonio su skoniais, kuriuos pamėgs visa šeima. Šiuos „Chicken Tinga Tacos“ ant stalo turėsite vos per 30 minučių!
- „Carne Asada Tacos“ – šie „Carne Asada“ tacos yra sultingos, kvapnios ir drąsiai kvapnios. Jie yra pakankamai lengvi savaitės nakčiai, tačiau pakankamai įspūdingi, kad pavogtų pasirodymą kitame jūsų susirinkime.
- CRISPY BAJA FISH TACOS – traškūs „Baja“ žuvies tacos su kreminiu kalkių padažu yra tokie yummy, jie tikrai taps greita šeimos mėgstamiausia! Jie yra sveikas ir skanus jūsų „Tex-Mex“ meniu papildymas.
Nuoroda į informacijos šaltinį
