Ant grotelių kepti kiaulienos kotletai su marinatu
Šie Ant grotelių kepti kiaulienos kotletai su marinatu kepami ant grotelių iki tobulumo ir yra nuostabiai skanūs. Marinatas puikiai tinka tiek su lauko kepsnine, tiek su vidine geležine kepsnine, kad gautumėte sultingiausius ir sultingiausius kiaulienos kotletus.
1 minutės vaizdo įrašas: marinuoti ant grotelių kepti kiaulienos kotletai
Kodėl šis receptas išsiskiria
Šis receptas yra šeimos mėgstamiausias dėl daugelio priežasčių. Štai kodėl norėsite juos pasigaminti:
- Supakuota pagal skonį: Rudojo cukraus, sojų padažo ir ananasų sulčių derinys sukuria marinatą, kuris kiaulienos kotletus pripildo saldžių ir pikantiškų skonių.
- Švelnūs, sultingi rezultatai: Ananasų sultyse yra tiek rūgštingumo, kiek reikia, kad mėsa puikiai suminkštėtų, kaip ir mūsų ant grotelių keptų kepsnių tacos.
- Pasiruošimas į priekį draugiškas: Marinuokite kiaulienos kotletus per naktį, kad gautumėte geriausią skonį! Tai idealus pasiruošimo vakarėliui receptas!
- Lengva pagaminti: Šis receptas yra neįtikėtinai paprastas, naudojant įprastus sandėliuko ingredientus, kad išgautumėte nepaprastą skonį.
- Puikiai tinka vasarai: Tai vienas iš tų receptų, kuris priverčia jus dėkingi vasaros kepimo ant grotelių sezonui.
Pagrindiniai recepto ingredientai
- Kiaulienos šonkauliukai – Mes naudojame centre supjaustytus kiaulienos kotletus, kurių kiekvienas yra maždaug 3/4 colio storio. Jie yra tobulo storio kepimui ant grotelių, juose yra tiek riebalų, kad jie būtų sultingi ir kvapnūs.
- Rudas cukrus – Šviesiai rudąjį cukrų naudojame tam, kad marinatui būtų šiek tiek saldumo, o išorė karamelizuotų, suteikdama kiaulienos gabalėliams gražią plutą.
- Ananasų sultys – Ananasų sultys turi ne tik puikų skonį, bet ir rūgštingumą, reikalingą kiaulienos kotletuose esantiems baltymams suskaidyti, todėl jie tampa ypač minkšti.
- Česnako milteliai, svogūnų milteliai ir maltas imbieras – Šie sandėliuko prieskoniai marinatui suteikia skonio.
PAKEITIMAI IR VARIACIJAI
Štai keletas mūsų mėgstamiausių variantų ir pakaitalų:
- Kiaulienos šonkauliukai: Jei norite, galite naudoti kiaulienos kotletus su kaulais arba net kiaulienos nugarinę. Kepimo laikas skirsis, todėl būtinai atitinkamai pakoreguokite.
- Įvairūs saldikliai: Rudąjį cukrų galite pakeisti medumi arba klevų sirupu, kad gautumėte kitokį skonį.
- Be glitimo: Vietoj sojos padažo naudokite tamari, kad šis receptas būtų tinkamas tiems, kurie jautrūs glitimui.
KAIP PASIRUOŠTI Į priekį
Pažvelkite į mūsų geriausias šio recepto pasirengimo strategijas:
- Marinuoti per naktį: Norėdami gauti geriausią skonį, kiaulienos kotletus rekomenduojame marinuoti per naktį arba iki 2 naktų. Kiaulienos kotletus aptepkite marinatu ir atvėsinkite šaldytuve. Tai galima padaryti prieš dieną, todėl tai yra puikus pasiruošimo variantas.
- Paruoškite marinatą: Taip pat marinatą galite paruošti prieš kelias dienas. Laikykite jį sandariame inde šaldytuve ir, kai būsite pasiruošę gaminti, prieš naudodami tiesiog greitai išmaišykite.
Ką patiekti su ant grotelių keptais kiaulienos kotletais
Salotos
Ryžiai
Bulvės
Dažniausiai užduodami klausimai
Kokio tipo kiaulienos kotletus turėčiau naudoti pagal šį receptą?
Rekomenduojame naudoti centre supjaustytus kiaulienos kotletus, kurių kiekvienas yra maždaug 3/4 colio storio. Toks storis leidžia tolygiai kepti ant grotelių ir užtikrina, kad kotletai išliks sultingi ir kvapnūs.
Kiek laiko turėčiau marinuoti kiaulienos kotletus?
Norint pasiekti geriausią skonį, kiaulienos kotletus rekomenduojame marinuoti mažiausiai 6 valandas arba per naktį šaldytuve. Kuo ilgiau marinuosite mėsą, tuo ji turės daugiau skonio.
Kaip sužinoti, kada kiaulienos kotletai paruošti?
Kepkite kiaulienos kotletus ant vidutinės ugnies maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės. Sužinosite, kad jie baigti, kai yra gilių grotelių žymių, o centras nebėra rausvas. Vidinė temperatūra turi būti 145 °F.
Kiek laiko išsilaiko ant grotelių kepti kiaulienos kotletai su marinatu?
Ant grotelių keptus kiaulienos kotletus su marinatu galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų. Būtinai laikykite juos hermetiškame inde, kad jie būtų švieži.
Ar tu tai padarei?
Pateikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka jus išgirsti!
Ant grotelių kepti kiaulienos kotletai su marinatu
Šie ant grotelių kepti kiaulienos kotletai su marinatu yra kepami iki tobulumo ir yra nuostabiai skanūs.
-
Naudokite popierinius rankšluosčius, kad išdžiovintumėte drėgmės perteklių iš kiaulienos kotletų. Šakute pradurkite skylutes visuose kotletuose. Atidėti.
-
Labai dideliame dubenyje sumaišykite rudąjį cukrų, sojos padažą, 1/4 puodelio ananasų sulčių, svogūnų miltelius, česnako miltelius, maltą imbierą ir juoduosius pipirus. Plakite, kad gerai susimaišytų.
-
Kiaulienos gabalėlius sudėkite į dubenį, pasirūpindami, kad abi kiekvieno gabalo pusės būtų visiškai padengtos ir panardintos į marinatą. Sandariai uždenkite ir atšaldykite šaldytuve mažiausiai 6 valandas, bet geriausia per naktį, kad skonis būtų geriausias.
-
Ištepkite ir įkaitinkite lauko kepsninę arba vidines ketaus groteles. Kai kepsninė įkaista, išimkite kotletus iš marinato ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės arba tol, kol ant grotelių išliks gilios grilio žymės ir centras nebebus rausvas. Norite, kad ji būtų visiškai iškepusi, bet stenkitės neperkepti.
-
Jei naudojate lauko kepsninę, marinatu galite aptepti mėsą per pirmąsias kepimo minutes, bet ne iki kepimo pabaigos. Išmeskite marinato perteklių.
-
Kepkite norimą kiekį ananasų žiedų, kol pasirodys grilio žymės. Ant grotelių keptų kiaulienos kotletų patiekite ananasų žiedus. Jei norite, pabarstykite kapotomis petražolėmis.
- Kiaulienos kotletuose durti skylutes yra mažas, bet būtinas žingsnis. Tai leidžia marinatui prasiskverbti į mėsą ir suteikia jai intensyvesnį skonį.
- Labai rekomenduojama kiaulienos kotletus marinuoti per naktį. Tai leidžia skoniams visiškai įsiskverbti į mėsą ir suteikia geriausių skonio rezultatų.
- Jei nenorite įtraukti ananasų žiedų, galite nusipirkti grynų ananasų sulčių, kurias galite naudoti marinatui. Nepraleiskite ananasų sulčių, nes rūgštingumas padeda suminkštinti mėsą.
- Vidinės ketaus grotelės gali iškepti gana greitai. Tikrasis kepimo laikas priklauso nuo kotletų storio, kepsninės temperatūros ir mėsos temperatūros prieš kepimą.
- Visada naudokite mėsos termometrą, kad įsitikintumėte, jog jūsų kiaulienos kotletai pasiekė saugią vidinę 145 °F temperatūrą.
- Patiekite su bulvių salotomis su medaus garstyčių vinaigrete ir laukinių ryžių plovu.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ išgirsti iš tavęs!
Prisijunk prie mūsų Nemokamas receptų klubas ir kiekvieną savaitę gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus!
Kalorijos: 237kcal | Angliavandeniai: 21g | Baltymas: 27.1g | Riebalai: 4.7g | Sotieji riebalai: 1.6g | Cholesterolis: 71.4mg | Natris: 495,3mg | Pluoštas: 0.8g | Cukrus: 17.1g
Daugiau virti ir valgyti
- „Quick 'n Easy“ klevo glazūruoti kiaulienos kotletai – šie klevu glazūruoti kiaulienos kotletai yra neįtikėtinai švelnūs ir kvapnūs. Jis paruošiamas maždaug per 30 minučių, todėl tai puiki savaitės vakarienė.
- Medaus garstyčiomis kepti kiaulienos kotletai – šie medaus garstyčiomis kepti kiaulienos kotletai yra nepaprastai švelnūs, pikantiški, aštrūs, su medaus saldumo dvelksmu.
- Ant grotelių kepta Teriyaki vištiena – ant grotelių kepta Teriyaki vištiena yra lengva, autentiška ir didelio skonio. Teriyaki padažas yra tarsi magija ir daro stebuklus su bet kokiu baltymu.
- Slow Cooker BBQ Pulled Pork – Šis Slow Cooker BBQ Pulled Pork receptas yra raktas į rūkytos, minkštos plėšytos kiaulienos mėsą be rūkyklos. Lėtoje viryklėje pagaminama pati kvapniausia, sultingiausia kiauliena!
