Avokadų makaronų receptas | Kramtyti garsiai
Tai avokado makaronų receptas sunaudoja prinokusius avokadus ir pagaminsite vos 30 minučių. kreminis, bet vis tiek lengvas. Padažas apima šviežias žoleles, citriną ir česnaką – jis yra labai kreminis, nenaudojant jokios grietinėlės. Jei mėgstate sveikus, kreminius, šviežius makaronus, šis patiekalas jums patiks.
Pagrindiniai recepto ingredientai
- Prinokęs Avokadas – Patiekalo širdis, suteikianti padažui kreminę tekstūrą ir švelnų, sviestinį skonį. Norėdami gauti švelniausią mišinį, naudokite prinokusius avokadus.
- Šviežios citrinos sultys ir žievelė – Prideda ryškumo ir išlaiko ryškią avokadų padažo spalvą. Laimo sultys taip pat tinka, jei tokių turite po ranka.
- Česnako skiltelės – Atneša drąsų, pikantišką smūgį, subalansuojantį avokado sodrumą. Sureguliuokite kiekį pagal savo skonį.
- paprika – Suteikia švelnios šilumos ir subtilios spalvos. Jei pageidaujate, rūkyta paprika suteikia gilesnį, šiek tiek dūminį skonį.
- Plokščiosios petražolės – Suteikia gaivumo ir padeda išlaikyti ryškiai žalią padažo spalvą. Galite naudoti kūdikių špinatus, jei nebeturite petražolių.
- Šviežias bazilikas – Atneša kvapnią žolelių natą, kuri gražiai dera su citrina ir avokadu.
- Makaronai – Čia tinka bet kokia makaronų forma. Man patinka naudoti spagečius ar lingviną, bet penne ar rotini taip pat puikiai išlaiko padažą. Viso grūdo makaronai arba makaronai be glitimo yra puikus pasirinkimas.
Pakeitimai ir variacijos
Štai keletas mūsų mėgstamiausių pakaitalų ir variantų:
- Baltymų parinktys: Man patinka papildyti šiuos makaronus ant grotelių kepta vištiena, lašiša ar krevetėmis, kad gautumėte papildomų baltymų. Taip pat galite įberti avinžirnių ar baltųjų pupelių, kad išliktų vegetariškas.
- Makaronų pasirinkimas: Aš dažniausiai dedu su spagečiais ar linguine, bet penne ar rotini taip pat puikiai išlaiko padažą. Viso grūdo makaronai arba makaronai be glitimo puikiai tiks, jei jums labiau patinka.
- Žolelių mainai: Norėdami gauti kitokį skonį, vietoj baziliko galite naudoti kalendrą. Saujelė kūdikių špinatų taip pat gerai susimaišo ir padažas išlieka ryškiai žalias.
- Padarykite aštrų: Į maišytuvą įpilkite žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių arba nedidelį jalapeño (sėklų) ir šiek tiek pašildykite.
Kaip pasiruošti iš anksto
Pažvelkite į mūsų geriausias šio recepto pasirengimo strategijas:
- Paruoškite padažą anksti: Avokadų padažą galite sumaišyti iki dienos. Laikykite jį hermetiškame inde su plastikine plėvele, prispausta tiesiai ant paviršiaus, kad neparuduotų. Laikykite atšaldytą, kol būsite pasiruošę sumaišyti su makaronais.
- Virkite makaronus iš anksto: Virkite makaronus iki al dente, nusausinkite ir lengvai apšlakstykite alyvuogių aliejumi, kad nepriliptų. Leiskite atvėsti, tada laikykite sandariame inde šaldytuve iki paros. Prieš maišydami su padažu, trumpai pakaitinkite.
Avokadų makaronų receptas
Šis sveikas patiekalas yra kreminis, be jokios grietinėlės. Padažas kupinas šviežių žolelių ir citrinos, jis puikiai prilimpa prie kiekvienos makaronų gijos. Jis paruošiamas maždaug per 30 minučių, todėl tai puiki savaitės vakarienė.
- 2 didelis prinokęs avokadas, nulupti ir be kauliukų
- 1 citrina, šviežiai spaustos sultys ir žievelė papuošimui
- 2 didelis česnako skiltelės, nulupti
- 2 arbatinius šaukštelius košerinė druska
- ½ šaukštelis paprika
- ¼ puodelis plokščialapių petražolių
- ¼ puodelis šviežio baziliko
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
- 10 uncijų makaronai, nevirtas, jūsų pasirinkimas
- juodieji pipirai, šviežiai malti, pagal skonį
Neprivalomi garnyrai:
- šviežiai tarkuoto parmezano, labai rekomenduojama
- pomidorai, kubeliais
- švieži baziliko lapeliai, suplėšytas
- citrinos žievelės
-
Sumaišykite citrinos sultis, česnako skilteles, druską, papriką, petražoles, bazilikus ir alyvuogių aliejų virtuviniu kombainu iki vientisos masės. Pridėti avokadą.
-
Tęskite apdorojimą iki vientisos ir kreminės masės. Įpilkite juodųjų pipirų ir košerinės druskos pagal skonį. Padažą atidėkite į sandarų indą su lipnia plėvele tiesiai ant padažo, kad nepatektų oro.
-
Dideliame sunkiame puode užvirinkite gerai pasūdytą vandenį. Virkite makaronus iki al dente, pagal pakuotę.
-
Nusausinkite makaronus sietelyje ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi, kad nepriliptų. Sudėkite makaronus į serviravimo indą ir apliekite padažu.
-
Pabarstykite gausiai šviežiu parmezanu ir papuoškite pagal pageidavimą. Patiekite iš karto.
- Pataupykite šiek tiek makaronų vandens. Aptaškymas gali atlaisvinti padažą, jei jis atrodo per tirštas.
- Supilkite makaronus, kol šilti. Šilti makaronai geriau sugeria padažą ir padeda tolygiai pasidengti.
- Laikydami saugokite orą. Paspauskite plastikinę plėvelę tiesiai ant padažo paviršiaus, kad išvengtumėte rudos spalvos.
- Patiekite iš karto. Avokadų padažas skaniausias šviežias, o kreminis ir kupinas skonio.
- Šis receptas yra mūsų makaronų ir picų receptų kolekcijos dalis.
- Mums patinka patiekti šiuos kreminius makaronus kartu su rozmarino česnako duona arba alyvuogių sodo duonos lazdelėmis, kad įsigertų papildomas padažas.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ išgirsti iš tavęs!
Prisijunk prie mūsų Nemokamas receptų klubas ir kiekvieną savaitę gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus!
Kalorijos: 491kcal | Angliavandeniai: 63g | Baltymai: 12g | Riebalai: 23g | Sotieji riebalai: 3g | Polinesotieji riebalai: 3g | Mononesotieji riebalai: 15g | Natris: 1179mg | Kalis: 703mg | Pluoštas: 9g | Cukrus: 3g | Vitaminas A: 798TV | Vitaminas C: 22mg | Kalcis: 44mg | Geležis: 2mg
Ką patiekti su avokadų makaronais
Baltymai ir pagrindiniai patiekalai
Duonos
Dažnai užduodami klausimai
Ką daryti, jei mano avokadai nėra visiškai subrendę?
Geriausiai naudokite prinokusius avokadus, kad padažas būtų glotniausias. Jei jie vis dar kieti, galite įdėti į popierinį maišelį su bananu dienai ar dviem, kad jie greičiau sunoktų.
Ar galiu pagaminti padažą be virtuvinio kombaino?
Vietoje to galite naudoti maišytuvą arba viską sutrinkite rankomis šakute, kad tekstūra būtų stambesnė. Tiesiog įsitikinkite, kad česnakas yra smulkiai sumaltas, kad skoniai gerai susimaišytų.
Kaip padažui suteikti daugiau skonio?
Pabandykite įdėti šaukštą pesto, pabarstyti raudonųjų pipirų dribsnių arba šiek tiek rūkytos paprikos. Šviežios žolelės, tokios kaip kalendra ar mėtos, taip pat suteikia malonų posūkį.
Ar galiu šiuos makaronus patiekti šaltus?
Taip. Labai skanu atšaldytas, ypač šiltomis dienomis. Tiesiog prieš šaldydami makaronus apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus, kad jie nesuliptų.
Kiek laiko laikosi?
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 1–2 dienų. Norėdami gauti geriausius rezultatus, laikykite padažą ir makaronus atskirai, kol būsite pasiruošę patiekti. Švelniai pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje arba mėgaukitės šaltu kaip greitais pietumis.
Ar avokado makaronai yra veganai?
Jis natūraliai be pieno ir yra veganiškas – tiesiog praleiskite parmezano garnyrą (arba naudokite veganišką parmezaną). Taip pat nesunku pasigaminti be glitimo, sukeitus į mėgstamus makaronus be glitimo.
Daugiau maisto gaminimo ir valgymo
- Citrininiai česnako makaronai – šie citrininiai česnako makaronai yra klasikinis, guodžiantis makaronų patiekalas, pasižymintis gaiviu, ryškiu ir aštriu skoniu.
- Meksikietiškų makaronų kepimas – užtrunka tik 25 minutes, kad šie puikūs meksikietiški makaronai būtų ant stalo. Tai lengva, skanu ir puikiai tinka įtemptoms dienoms.
- 15 avokadų receptų be gvakamolių – avokadai yra skanūs ištisus metus, todėl šį galingą supermaistą lengva įtraukti į savo įprastą mitybą. Čia yra 15 būdų, kaip naudoti avokadus – nuo pusryčių iki deserto.
- Šokoladinė avokadų duona nustebina – ši šokoladinė avokadų duona yra nepaprastai dekadentiška. Jis sveikas, juokingai drėgnas ir skanus. Puikus būdas panaudoti prinokusį avokadą!
Nuoroda į informacijos šaltinį
