Bjaurūs, skanūs imbierinių sausainių batonėliai

Jums reikia šio recepto savo repertuare. Minkšti, kramtomi ir pagardinti visais šiltais šventiniais prieskoniais, kurių trokštame per šventes, šie imbierinių sausainių batonėliai yra neatsispiriami. Tešla susimaišo per kelias sekundes, o pagal receptą gaunama tona, todėl puikiai tinka ir dovanoti.

Spalio pabaigoje mano draugė Julie Majors paprašė savo naujienlaiškio skaitytojų pagaminti šiuos sausainius. Ji rašė, kad jų skonis kaip meduoliai, tačiau „tekstūra kramtoma kaip tobulo pyrago pyragas“.

Nuotrauka, atskleidžianti jos aprašymą atitinkantį skerspjūvį, parduota man, todėl receptas buvo mano skubiai gaminamų krūvos viršūnėje. Bet kaip viskas klostėsi, praėjo savaitės, o paskui – mėnuo. Buvau beveik pamiršęs apie juos, kai Julija mums priminė.

„Nuvesk juos į vakarėlį, – išdrįso ji, – recepto norės visi.

Praėjusį savaitgalį išbandžiau sausainius – jūrų kiaulytės buvo mano dukters ledo ritulio komanda, kurią sudaro daugiausia paaugliai berniukai, kelios paauglės mergaitės ir jų tėvai bei treneriai. Žinoma, buvau įsitikinęs, kad grupė tai padarys Kaip batonėliai – be abejo, išbandžiau vieną dieną prieš tai, kaip ir mano vaikai, kurių akys išsiplėtė po pirmo kąsnio, galbūt taip nustebę, kad kažkas tokio neįmantraus gali būti taip skanu.

Ar jie meilė jais susimąsčiau. Kaip matote, šie barai nelaimi jokių grožio konkursų. Ar šiuo dekoruotų iškarpų, uogienės kupinų nykščių atspaudų ir snieguotų raukšlių sezoną kas nors net pagalvotų, kad reikia ko nors tokio paprasto?

Bet draugai, su kuo aš juokauju? Koks paauglys perduoda sausainį? Be to, ko šiems sausainiams trūksta išvaizdos, jie kompensuoja savo skonį. Jie yra tokie, kaip Julie apibūdina: kaip kramtomas pyragas, bet pagardintas visomis šiltomis, žiemiškomis ir ypač imbieriškomis sezono natomis. Kai tik pamačiau vaikus (ir tėvus bei trenerius), grįžtančius prie lėkštės sekundėms (ir trečdaliams), žinojau, kad jie yra nugalėtojai. Meilė yra per menka.

Vėliau tą vakarą keli žmonės man atsiuntė žinutę, prašydami recepto, kurį iš karto nusiunčiau kartu su padrąsinančiais žodžiais: priversti juos! jie tokie lengvi! vienas dubuo! netepta keptuvė! didelis derlius!

Įsivaizduoju, kad kai kurie iš jūsų gali būti pasiruošę atostogoms, ir jei taip, suprantu. Tiems, kurie dar tik apšildote, važiuojame 🎉

Pastaba: Jums gali kilti pagunda jas pabarstyti glazūra, glazūra ar šlapdriba. Ir aš sakau: nedrįsk. Šie batonėliai yra tobuli tiek viduje, tiek išorėje, tokie, kokie yra.

Imbierinių sausainių batonėliai, žingsnis po žingsnio

Pirmiausia surinkite ingredientus:

Jei norite, pirmiausia viską išmatuokite:

Į didelį dubenį sudėkite du cukrų ir melasą:

Ant viršaus užpilkite sviesto:

Tada plakite, kad sumaišytumėte:

Įmuškite kiaušinį ir vėl išplakite:

Suberkite prieskonius, druską ir kepimo soda ir vėl išplakite:

Galiausiai suberkite miltus:

Mentele suberkite miltus – tešla bus tiršta.

Perkelkite į neteptą 9 × 13 colių keptuvę.

Įspauskite jį į keptuvę, kad tilptų:

Skardą perkelkite į orkaitę ir kepkite 22-23 minutes.

Leiskite atvėsti maždaug valandą prieš pjaustydami: man patinka pirmiausia supjaustyti į 24 kvadratus; tada…

… Kiekvieną kvadratą perpjaunu per pusę, kad gaučiau 48 mažus stačiakampius:

Ar galite paragauti kramtymo? Tu juos pamilsi.

Spausdinti