Braškių ledai | Kramtyti garsiai
Tai Braškiniai ledai 🍦 naudoja tik 5 natūralūs ingredientai. Nėra dirbtinių maisto dažų, kiaušinių grūdinimo ir šurmulio – tik geri, senamadiški sotūs ir kreminiai ledai.
Kodėl šis receptas išsiskiria
Štai itin kreminiai naminiai ledai ir kodėl šis receptas veikia:
- Mano šeimai tai patinka labiau nei parduotuvėje pirkta: Net paaugliai berniukai naminius braškinius ledus suryja greičiau nei bet ką iš parduotuvės!
- Tik 5 ingredientai: Skirtingai nuo daugelio parduotuvėje perkamų ledų, šiam receptui tereikia 5 paprastų, šviežių ingredientų.
- Be grūdinimo kiaušinių: Nors mums patinka geri kreminiai kreminiai ledai, kartais malonu pasirinkti lengvesnį kelią be kiaušinių. Šis receptas nereikalauja kiaušinių grūdinimo.
- Super kreminis: Neapsigaukite dėl kiaušinių trūkumo. Šiame recepte naudojame ir riebią grietinėlę, ir nenugriebtą pieną, kad gautume itin kreminius, aksominius ledus.
- Braškių kiekis: Vasara reikalauja šviežių, sultingų uogų receptų, o šie braškių ledai į tai atsako.
Penki recepto ingredientai
- Braškės: Mums čia labiau patinka šviežios braškės, bet šaldytos taip pat puikiai tinka, nes jos vis tiek sušals. Ieškokite braškių, kurios iki galo raudonos ir neturi baltų kepurėlių.
- Cukrus: Granuliuotas cukrus puikiai pasaldina šiuos ledus ir suminkština braškes.
- nenugriebtas pienas: Negailėkite savo pieno riebumo procento ledams. Nugriebtas pienas yra labai svarbus norint pasiekti tokią kreminę tekstūrą, kurioje nėra ledo kristalų.
- Sunkus kremas: Sunki grietinėlė veikia su nenugriebtu pienu, kad šiems ledams būtų itin kreminė, minkšta tekstūra.
- Vanilės ekstraktas: Nors galite tai praleisti ir vis tiek pasiekti nuostabių rezultatų, mes tiesiog negalime atsigauti nuo nuostabaus kvapo ir skonio, kurį suteikia vanilė.
Pakeitimai ir variacijos
Štai keletas įdomių variantų, kuriuos galite išbandyti:
- Pakeiskite uogas: Šis receptas puikiai tinka su bet kokiomis uogomis. Taigi, drąsiai keiskite mėlynėmis, avietėmis, gervuogėmis ar net vyšniomis.
- Padarykite jį be pieno: Iš tikrųjų šiuos braškinius ledus gaminome visiškai be pieno ir veganiškus, ir jie buvo skanūs! Peržiūrėkite mūsų kreminių veganiškų ledų receptą, kad gautumėte nuostabų desertą be pieno.
- Pakeiskite skonį: Jei trokštate kaušelio vanilinių ledų, tiesiog atsisakykite uogų. Taip pat peržiūrėkite mūsų paprastų vanilinių ledų receptą (kuriuose taip pat nėra kiaušinių).
- Sukurkite saulėgrąžą: Mėgstame šį 4 ingredientų sūdytą karamelinį padažą ir šį karštą fudge padažą užtepti ant mūsų ledų, kad galėtume pasigaminti sau.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek laiko braškių ledai išliks švieži?
Braškių ledai bus geriausios tekstūros 2-3 savaites šaldytuve. Po to jis linkęs šiek tiek sudeginti šaldiklį.
Kuo kremas skiriasi nuo ledų?
Pagrindinis skirtumas tarp šaldyto kremo ir ledų yra tas, kad kremo sudėtyje yra kiaušinių, o leduose – ne. Abiejų rūšių ledai pasirodo itin kreminiai ir aksominiai, tačiau kremas įgauna sodresnį skonį ir šiek tiek auksinę spalvą nuo kiaušinių trynių.
Ar man reikia ledų aparato, kad tai pagaminčiau?
Taip! Šiam receptui jums reikės ledų aparato. Beveik bet kuri standartinė ledų gaminimo aparatas tiks puikiai.
Koks yra geras kreminių ledų receptas?
Turime puikų šaldyto kremo receptą prancūziškiems vaniliniams ledams. Peržiūrėkite visus patarimus ir gudrybes, kaip gaminti ledus su kiaušiniais.
Ką reiškia maceruoti braškes?
Maceruoti braškes tiesiog reikia sumaišyti braškes su cukrumi ir leisti joms sėdėti. Cukrus ir pasaldina braškes, ir ištraukia jų sultis, todėl jos puikiai tinka desertui gaminti.
Ar galiu naudoti šaldytas braškes?
Taip, jei norite, galite naudoti šaldytas braškes, o ne šviežias. Neatitirpinkite šaldytų uogų, bet jei prieš pridėdami galite jas šiek tiek susmulkinti, gali būti lengviau įmaišyti.
Ar tu tai padarei?
Pateikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka išgirsti iš jūsų!
Braškiniai ledai 🍦
Šiuose braškių leduose naudojami tik 5 natūralūs ingredientai. Nėra maisto dažų, kiaušinių grūdinimo ir šurmulio – tik geri, senamadiški sotūs ir kreminiai ledai.
-
Sumaišykite kubeliais pjaustytas braškes su 2 TB cukraus, kad ištrintumėte. Atšaldykite šaldytuve, kol tęsiate pagal receptą (galima marinuoti iki 1 valandos).
-
Dubenyje suplakite pieną ir 1 puodelį cukraus, kol cukrus ištirps. Įmaišykite riebią grietinėlę ir vanilę ir išplakite, kad gerai susimaišytų. Įdėkite dubenį į šaldytuvą, kad sustingtų 10-15 minučių.
-
Įjunkite ledų gaminimą ir supilkite labai šaltą pieno/grietinėlės mišinį. Vykdykite ledų gaminimo instrukcijas, kaip plakti; paprastai apie 25-30 minučių.
-
Per paskutines 5-10 plakimo minučių suberkite nusausintas braškes.
-
Ledai gali būti minkšti ir prieš patiekiant juos reikia 2–3 valandas sutvirtinti šaldiklyje.
- Kruopščiai išmatuokite ingredientus; jei net šiek tiek išmatuojama, ledų aparatas gali perpildyti.
- Labai rekomenduojame prinokusias, šviežias braškes. Tačiau jei norite naudoti šaldytas braškes: sudėkite jas į maišytuvą arba virtuvinį kombainą, kad kelis kartus pulsuotų, kol susmulkins. Naudokite juos šaldytus; jų neatšildykite ir nemaceruokite.
- Atkreipkite dėmesį, kad šaldytos braškės būna mažiau saldžios nei šviežios prinokusios.
- Taip pat galite naudoti uogų mišinį: puikiai tinka mėlynės, gervuogės ir avietės.
- Daryk prieš: grietinėlę, cukrų, pieną ir vanilės mišinį galima išplakti išvakarėse, uždengti ir atšaldyti. Išmaišykite dar kartą prieš pat naudojimą.
- Aš naudojau natūralius maistinius dažus, pagamintus iš sulčių, kad gaučiau gražų rausvą atspalvį. Kitu atveju ledai išliks labiau vanilinės spalvos, bet skonis toks pat.
- Patiekite su gausiu šlakeliu Hot Fudge Sauce, skirtu naminiams saulėgrąžams.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ laukiame jūsų!
Prisijunkite prie mūsų nemokamų receptų klubo ir gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus kiekvieną savaitę!
Kalorijos: 218kcal | Angliavandeniai: 20g | Baltymas: 2g | Riebalai: 15g | Sotieji riebalai: 10g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 4g | Cholesterolis: 47mg | Natris: 19mg | Kalis: 97mg | Pluoštas: 0.4g | Cukrus: 20g | Vitaminas A: 618TV | Vitamino C: 11mg | Kalcis: 54mg | Geležis: 0.1mg
Daugiau kepti ir valgyti
- Ice Cream Bon Bons – šie mėtų šokoladiniai ledų bonbonai yra puikios mažos ledų pakuotės, padengtos dekadentiško šokolado apvalkalu.
- Lengvi šokoladiniai ledai – naminiai šokoladiniai ledai gali būti jūsų pagal šį paprastą receptą be kiaušinių – sotūs, kreminiai ir šokoladiniai be rūpesčių!
- Sausainiai ir grietininiai ledai – šie naminiai sausainiai ir grietininiai ledai pranoksta jūsų mėgstamą parduotuvėje nusipirktą vonią bet kurią dieną.
- Karameliniai „Macchiato“ ledai – negalime atsigerti šio mėgstamiausio „Java“ gėrimo ledų versijos. Caramel Macchiato ledai yra puikus saldaus ir sūraus derinys.