Butternut moliūgų makaronai | Kramtyti garsiai
Šis vienas puodas sviestinio moliūgo makaronai puikiai tinka skoningoms savaitės vakarienėms. Skvošas tampa minkštas ir sviestinis, puikiai dera su parmezanu ir sultiniu. Tai geriausias rudens komforto maistas.
Amy užrašai
Šie moliūgų makaronai yra jaukūs, kvapnūs ir puikus rudens vakarienės receptas. Štai kodėl jis čia yra mėgstamiausias:
- Paprasta ir patogi: Sultinio pagrindu pagamintas padažas daro šiuos makaronus šiltus ir maitinančius, neapsunkindamas.
- Vieno puodo lengvumas: Viskas kepama viename puode, todėl valymas yra greitas ir lengvas.
- Natūraliai kreminis: Kai sviestinis moliūgas minkštėja, jis susimaišo su sultiniu ir parmezanu, kad susidarytų kreminė, aksominė tekstūra. Jis jaučiasi švelnus, bet išlieka lengvas ir subalansuotas, kaip ir mano sviestinis skvošo risotto.
- Puikiai tinka rudeniui: Man patinka tai gaminti vėsiais rudens vakarais, kai patiekiama pati geriausia.
- Pritaikomas ir subalansuotas: Galite lengvai pasigaminti savo, pridėdami špinatų, lapinių kopūstų ar virtos dešros, kad būtų nuoširdesni.
Pagrindiniai recepto ingredientai
- Svogūnai ir česnakai – Pridėkite aromatingo gylio ir subtilaus saldumo, kuris papildo natūralų moliūgo žemiškumą.
- Vištienos sultinys – Sukuria lengvą, kvapnų padažą, kurio dėka patiekalas išlieka sultinys, o ne sunkus. Daržovių sultinys puikiai tinka vegetariškam variantui.
- Penne makaronai – Puikiai išlaiko troškinimą sultinyje ir užfiksuoja lengvą padažą kiekviename kąsnyje.
- Butternut Skvošas – Žvaigždės ingredientas, kuris gaminant suteikia natūraliai saldų, riešutų skonį ir kreminę tekstūrą.
- Parmezano sūris – Suteikia sodrumo, sūrumo ir kremiškumo, kuris gražiai užbaigia patiekalą.
Pakeitimai ir variacijos
Štai keletas mūsų mėgstamiausių pakaitalų ir variantų:
- Makaronų pasirinkimas: Penne puikiai tinka čia, tačiau bet kokie trumpi makaronai, tokie kaip rigatoni, rotini ar fusilli, puikiai laikys padažą.
- Sultinio parinktys: Vištienos sultinys suteikia šiam patiekalui pikantišką skonį, tačiau daržovių sultinį galima naudoti vegetariškam variantui. Norėdami gauti sodresnį pagrindą, naudokite dalį sultinio, o dalį pieno arba grietinėlės.
- Baltymų priedai: Susmulkinta kepsninė vištiena, virta itališka dešra arba traški šoninė puikiai papildo sodresnį patiekalą.
Kaip pasiruošti iš anksto
Pažvelkite į mūsų geriausias šio recepto pasirengimo strategijas:
- Skvošą paruoškite iš anksto: Supjaustykite ir supjaustykite moliūgą likus dviem dienoms iki gaminimo. Laikykite jį sandariame inde šaldytuve.
- Anksti supjaustykite aromatines medžiagas: Svogūną ir česnaką susmulkinkite iš anksto ir sandariai laikykite šaldytuve. Jie bus paruošti troškinti, kai tik pradėsite virti, todėl sutaupysite laiko ir sumažinsite valymo.
- Būkite visiškai į priekį: Šiuos makaronus taip pat galite pagaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Tiesiog pašildykite ir patiekite.
Ką patiekti su moliūgų makaronais
Duona ir bandelės
Daržovės ir salotos
Rudens mėgstamiausi
Butternut Skvošo makaronai
Šie vienos keptuvės moliūgų makaronai yra sveiki ir pilno skonio. Jis susirenka vos per 35 minutes.
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis svogūnas, susmulkinti
- 4 gvazdikėliai česnako, susmulkinti
- 8 puodeliai vištienos sultinio, plius daugiau pagal poreikį
- 16 oz penne makaronai, termiškai neapdorotas
- 3 puodeliai sviestinis moliūgas, supjaustyti 1″ kubeliais
- košerinė druska, paragauti
- juodieji pipirai, šviežiai sumaltas
- 2 puodeliai Parmezano sūris, šviežiai tarkuotų
-
Dideliame puode ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų, kol įkais. Sudėkite svogūnus ir česnakus, maišydami 3 minutes.
-
Supilkite sultinį, uždenkite ir užvirinkite. Nedelsdami sudėkite makaronus ir užvirkite ant mažos ugnies. Troškinkite uždengę apie 9 minutes, retkarčiais pamaišydami, kad makaronai neatsiskirtų.
-
Įmaišykite sviestinį moliūgą, vėl užvirinkite ir nedelsdami sumažinkite, kad troškintumėte 5 minutes arba tol, kol makaronai ir moliūgai suminkštės.
-
Paragaukite ir pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Įmaišykite 1 1/2 puodelio parmezano sūrio. Suskirstykite į dubenėlius ir pabarstykite likusiu parmezano sūriu.
- Šie makaronai yra kvapnus, lengvas ir sultingas patiekalas (ne sodrus ar sunkus). Jei norite kreminio padažo, nedvejodami įpilkite riebios grietinėlės.
- Patiekalas iš pradžių gali atrodyti labai skanus, bet sėdėdamas, tačiau sėdėdami makaronai sugers daug skysčio.
- Sviestinį moliūgą supjaustykite vienodo dydžio maždaug 1 colio storio kubeliais. Taip užtikrinama, kad gabalai iškepa tuo pačiu greičiu ir suminkštės, neskyla.
- Naudokite didelį puodą, kad makaronai išvirtų tolygiai ir nesuliptų, kai jie verda kartu su sultiniu ir moliūgais. Retkarčiais pamaišykite, kad nesuliptų.
- Paskutinę gaminimo minutę nedvejodami pridėkite 3 puodelius šviežiai pjaustytų špinatų arba lapinių kopūstų lapų.
- Jei norite daugiau baltymų, įmaišykite virtą susmulkintą vištieną arba paruduotą dešrą. Abu puikiai dera su švelniu skvošo saldumu.
- Jei norite, prieš patiekdami galite netgi apibarstyti parudavusia šonine, kad skonis būtų dar geresnis.
- Šis receptas yra mūsų makaronų ir picų receptų kolekcijos dalis.
- Mums patinka patiekti šiuos moliūgų makaronus su šiltais Rozmarino česnako duona arba Ištraukiami ritinėliai kvapniam sultiniui susigerti.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ išgirsti iš tavęs!
Prisijunk prie mūsų Nemokamas receptų klubas ir kiekvieną savaitę gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus!
Kalorijos: 482kcal | Angliavandeniai: 54.7g | Baltymai: 35g | Riebalai: 13.6g | Sotieji riebalai: 4.8g | Cholesterolis: 74.5mg | Natris: 1315,9mg | Pluoštas: 3.8g | Cukrus: 5g
Dažnai užduodami klausimai
Ar galiu naudoti iš anksto supjaustytą arba šaldytą moliūgą?
absoliučiai. Iš anksto supjaustytas arba šaldytas moliūgas yra puikus laiko taupymas. Tiesiog įsitikinkite, kad gabaliukai yra vienodo dydžio, kad jie išvirtų tuo pačiu metu kaip ir makaronai.
Kodėl iš pradžių atrodo šiek tiek sriuba?
Tai visiškai normalu! Sėdėdami makaronai ir toliau sugers dalį sultinio. Jei norite, kad jis būtų švelnesnis, prieš patiekdami įpilkite šlakelį sultinio.
Kiek laiko šie makaronai laikosi?
Likučius galima laikyti sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų. Švelniai pakaitinkite ant viryklės su šlakeliu sultinio ar grietinėlės, kad ji atsipalaiduotų.
Daugiau maisto gaminimo ir valgymo
- Cinamonu skrudinti sviestiniai moliūgai – Cinamonu skrudinti sviestiniai moliūgai yra paprastas, bet skanus garnyras, tinkantis prie bet kokio patiekalo. Be to, jie yra kiekvieno aukso kąsnio mitybos galia.
- Skrudinti Briuselio kopūstai ir riešutinis skvošas – skrudinti Briuselio kopūstai ir sviestinis skvošas yra tobulas derinys. Dėl gilaus skrudinimo šių sveikų daržovių neįmanoma atsispirti.
- Kreminiai pomidorų ir dešrų makaronai – Darbingomis savaitės naktimis šie kreminiai pomidorų ir dešrų makaronai jums padės.
- Makaronai Primavera – Šis „Pasta Primavera“ yra viskas, ko reikia pavasario ar vasaros vakarienei: nekaloringa, skanu ir gausu spalvingų sezoninių daržovių.
Nuoroda į informacijos šaltinį
