Caprese makaronų salotos | Kramtyti garsiai
Ryškių spalvų ir gaivių skonių dėka šis Caprese makaronų salotos bus hitas bet kuriame vakarėlyje. Jį labai lengva sumesti ir galima pagaminti iš anksto.
Kodėl šis receptas išsiskiria
Niekas nešaukia vasaros labiau nei šviežios, kvapnios makaronų salotos, o šios Caprese makaronų salotos yra geriausios:
- Mažiau nei 30 minučių: Šios salotos paruošiamos greičiau nei per 30 minučių – puikiai tiks tiek įtemptoms savaitės vakarienėms, tiek vasaros užkandžiams.
- Be majonezo ar grietinėlės: Nors daugumoje makaronų salotų naudojamas majonezo pagrindas, šios salotos pasikliauja šviežiomis žolelėmis. Jame pilna tik gerų dalykų!
- Pesto padažas: Gaminame skanų bazilikų pesto, kuris šviečia! Jei mėgstate baziliką, jums patiks mūsų klasikinės Caprese salotos,
- Gerai laikosi: Šios sveikos makaronų salotos puikiai išsilaiko. Pesto padaže esančios petražolės išlaiko salotas ryškias ir gyvybingas ilgiau nei vidutiniškai.
Pagrindiniai recepto ingredientai
- Šviežios žolelės – Naudojame tiek šviežią baziliką, tiek plokščių lapų petražoles, kad gautume gyvybingą, kvapųjį pesto padažą.
- Alyvuogių aliejus – Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra mūsų pesto pagrindas ir į šį patiekalą prideda tonų sveikųjų riebalų.
- Baltasis balzamas – Baltasis balzaminis actas yra šiek tiek saldesnis ir lengvesnis nei įprastas balzaminis actas.
- Aromatas – Askaloniniai česnakai ir česnakai suteikia šioms salotoms saldžių ir aštrių natų.
- makaronai – Mes mėgstame naudoti fusilli arba rotini makaronus Caprese makaronų salotoms.
- Mini mocarelos rutuliukai – Mums labiau patinka mini mocarelos rutuliukai, o ne įprasto dydžio rutuliukai, nes juos lengviau paruošti; bet drąsiai naudokite bet kokią jums patinkančią mocarelą.
- Vyšniniai pomidorai – Vyšniniai pomidorai suteikia šiam patiekalui puikių saldumo pliūpsnių.
Pakeitimai ir variacijos
Vienas iš mūsų mėgstamiausių dalykų, susijusių su salotomis, yra tai, kad variacijų pasirinkimas yra begalinis. Štai keletas mūsų mėgstamiausių Caprese makaronų salotos:
- Pridėti baltymų: Kad šis patiekalas būtų visavertis, tiesiog pridėkite pasirinktų baltymų. Pabandykite įdėti šią ant grotelių keptą citrininę vištieną arba šias 10 minučių česnakines krevetes. Taip pat manome, kad pjaustyti pepperoni čia puikiai tiks.
- Pridėti balzamiko glajų: Trokštate dar daugiau balzamiko skonio? Užtepkite šio saldaus ir aštraus balzamiko glaisto.
- Pridėti daugiau daržovių: Nesivaržykite į šias makaronų salotas pabarstyti tiek daržovių, kiek norite. Mes ypač mėgstame pjaustytą avokadą, pjaustytus špinatus ar kubeliais pjaustytus agurkus.
Žingsnis po žingsnio recepto instrukcijos
- Virtuvės kombainu plakite visus pesto ingredientus, kol susimaišys. Atidėti.
- Virkite makaronus iki al dente. Nusausinkite neplaudami ir sudėkite į dubenį. Aptepkite makaronus su alyvuogių aliejumi.
- Susmulkinkite likusius ingredientus ir išmeskite į makaronus kartu su pesto padažu. Mėgautis!
Visą ingredientų sąrašą ir instrukcijas rasite žemiau esančioje receptų kortelėje.
Kaip pasiruošti iš anksto
Caprese makaronų salotos yra puikus paruošiamas patiekalas. Peržiūrėkite mūsų mėgstamiausias šio recepto paruošimo strategijas:
- Pasigaminkite pesto: Bazilikų pesto galima pagaminti iki 24 valandų iš anksto. Spalvos gali šiek tiek patamsėti, bet skonis vis tiek išliks nepaprastas! Tiesiog laikykite sandariame inde šaldytuve, kol būsite pasiruošę naudoti.
- Išvirti makaronus: Išvirti makaronai šaldytuve išliks švieži iki 3 dienų.
- Supjaustykite daržoves: Pomidorus ir mocarelos rutuliukus galima perpjauti per pusę ir keletą dienų laikyti sandariame inde šaldytuve.
- Paruoškite visas salotas: Caprese makaronų salotų likučiai šaldytuve išliks švieži 2-3 dienas – puikiai tiks ruošiamiems pietums ar garnyrui!
Ką patiekti su Caprese makaronų salotomis
Baltymas
duona
Daržovės
- Norite papildomų žalumynų patiekti kartu su šiomis makaronų salotomis? Išbandykite šį „Perfect Air Fryer Broccoli“ receptą.
- Išnaudokite kepimo ant grotelių ir sodo sezono pranašumus su šia ant grotelių kepta cukinija. Puikiai dera su Caprese salotomis.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar Caprese salotos yra sveikos?
Taip, caprese salotos yra sveikesnė pusė, nes nėra kreminio ar riebaus padažo. Mūsų recepte naudojamas tik aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus ir balzaminis actas.
Su kuo patiekiate caprese salotas?
Mums patinka šios caprese makaronų salotos su ant grotelių kepta mėsa. Aukščiau esančiame skyriuje rasite lengvai ir skaniai keptos vištienos, kiaulienos gabalėlių ar krevečių idėjų.
Ar galiu iš anksto pasigaminti caprese salotų?
Taip! Rekomenduojame bazilikų pesto laikyti atskirame inde nuo išvirtų makaronų, kol paruošite išmesti ir patiekti.
Ar likučiai gerai laikosi?
Vienas geriausių dalykų, susijusių su šiomis caprese makaronų salotomis, yra tai, kad jie puikiai laikosi. Likučius galima laikyti sandariame inde šaldytuve 2-3 dienas.
Kodėl į bazilikų pesto dėti petražoles?
Kadangi bazilikas po 24 valandų praranda savo ryškią padažo spalvą, petražolės padeda išlaikyti spalvą ir suteikia papildomo skonio.
Ar tu tai padarei?
Pateikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka jus išgirsti!
Caprese makaronų salotos
Šios „Caprese“ makaronų salotos yra paprastos, kupinos gerų maistingų ingredientų, o skonis dar geresnis nei atrodo! Skoniai susilieja į gaivias ir grynas makaronų salotas. Labai gerai išsilaiko atšalęs šaldytuve.
Makaronų salotoms:
- 1 lb sausi fusilli makaronai, arba rotini
- 8 oz mini mocarelos rutuliukai , arba „perlinių“ mocarelos rutuliukų, perpjautų per pusę
- 1 pintos vyšniniai pomidorai, arba vynuogės, išsėtos sėklomis ir perpjautos per pusę
- Neprivaloma: 1/2 puodelio kapotų žaliųjų alyvuogių su pimiento
-
Virtuvinio kombaino dubenyje sumaišykite bazilikus, petražoles, alyvuogių aliejų, actą, askaloninius česnakus, česnaką, druską, pipirus. Pulsuokite, kol smulkiai supjaustysite. Įpilkite košerinės druskos ir šviežių juodųjų pipirų pagal skonį. Atidėkite arba sandariai suvyniokite ir atvėsinkite, kol būsite pasiruošę naudoti.
-
Dideliame sunkiame puode gerai pasūdytą vandenį užvirinkite. Virkite makaronus tik iki al dente, pagal instrukcijas, stengdamiesi, kad nevirtumėte anksčiau.
-
Visiškai nusausinkite, bet neplaukite. Perkelkite į didelį serviravimo dubenį ir apšlakstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus, išmaišykite, kad makaronai būtų plonai padengti. Leiskite makaronams atvėsti iki kambario temperatūros.
-
Paruošę patiekti, įmeskite mocarelos puseles, pomidorų puseles ir pasirinktinai alyvuoges, jei jas naudojate.
-
Įdėkite bazilikų pesto ir toliau lengvai plakite, kol gerai susimaišys. Likučius galima uždengti ir atšaldyti iki 3 dienų.
- Jei gaminate šį patiekalą iš anksto, makaronus ir padažą siūlome laikyti atskiruose induose, kol paruošite išmaišyti ir patiekti.
- Atkreipkite dėmesį, kad bazilikų pesto spalva po 24 valandų gali šiek tiek išblukti, tačiau skonis išlieka toks pat.
- Versijai be glitimo naudokite mėgstamus begliutenius rotini stiliaus makaronus.
- Patiekite papildomai pabarstę balzamiko glaistu ir sultinga ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ laukiame jūsų!
Prisijunkite prie mūsų nemokamų receptų klubo ir gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus kiekvieną savaitę!
Kalorijos: 474kcal | Angliavandeniai: 49g | Baltymas: 14g | Riebalai: 25g | Sotieji riebalai: 5g | Polinesotieji riebalai: 2g | Mononesotieji riebalai: 13g | Cholesterolis: 10mg | Natris: 334mg | Kalis: 381mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: 6g | Vitaminas A: 1.871TV | Vitamino C: 35mg | Kalcis: 158mg | Geležis: 3mg
Daugiau gaminti ir valgyti
- Ant grotelių keptos vištienos Caprese salotos – šios vištienos Caprese salotos yra padengtos dangišku medaus balzamiko padažu, kuriuo negalime atsigerti.
- Peach Caprese salotos – Persikų Caprese salotos yra gaivus receptas visą vasarą – saldus, šviežias ir kvapnus!
- Tortellini makaronų salotos – Tortellini makaronų salotos su pesto padažu, pomidorais ir mocarela demonstruoja puikų šviežio naminio pesto skonį.
- Braškių Caprese salotos – šios gaivios vasariškos salotos yra paprastos, tačiau stulbinančios – sultingos braškės dera su geriausiu balzamiko glaistu, kokį tik įmanoma įsivaizduoti.