apibūdinimas
Štai kaip pasigaminti mūsų geriausių bulvių salotų receptą! Mūsų amerikietiškos klasikos versija yra kreminė, traški ir aštri. Jame kaip tik tinka marinuoti agurkai, o kreminis užpilas yra skonio pliūpsnis. Tai prižiūrėtojas: jis tapo mūsų šeimos mėgstamiausiu iškylų staliuku ir maisto ruošimui!
- 3 svarų Yukon auksinės bulvės*
- 3 šaukštai baltojo vyno actas, padalintas
- 1 ¼ arbatinio šaukštelio košerinė druska, padalinta
- 3 dideli salierų stiebai
- 5 žalieji svogūnai, plonais griežinėliais (ir baltos, ir žalios porcijos)
- ¼ puodelio raudonasis svogūnas, susmulkintas
- 2 šaukštai smulkintų šviežių krapų
- ½ puodelio saldaus marinuoto agurkėlio (arba kapotų krapų marinuotų agurkų)
- ½ puodelio majonezo
- ½ puodelio grietinės (arba graikiško jogurto)
- 3 šaukštai geltonųjų garstyčių (arba 2 geltona ir 1 valgomasis šaukštas Dižono)
- 1 arbatinis šaukštelis salierų sėklos
- Virkite bulves: Bulves supjaustykite ketvirčiais, palikdami odeles. Įdėkite juos į didelį puodą, užpildytą šaltu vandeniu. Užvirinkite ir virkite 8–12 minučių, kol subadydami šakute suminkštės. Nusausinkite ir nuplaukite bulves po šaltu vandeniu. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada pirštais nulupkite odeles ir supjaustykite bulves kąsnio dydžio gabalėliais. Sudėkite bulves į dubenį ir apšlakstykite 2 šaukštais baltojo vyno acto ir ½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos. Išmaišykite ir palikite pastovėti 5 minutes.
- Tuo tarpu paruoškite salotas: Salierų stiebus perpjaukite per pusę išilgai, tada plonai supjaustykite. Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Susmulkinkite raudonąjį svogūną. Susmulkinkite krapus.
- Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą, graikišką jogurtą arba grietinę, geltonąsias garstyčias, Dižono garstyčias, salierų sėklas, 1 šaukštą baltojo vyno acto, ¾ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir daug šviežių maltų pipirų. Įpilkite bulvių, salierų, žaliųjų svogūnų, raudonųjų svogūnų ir saldžiųjų marinuotų agurkų prieskonių ir maišykite, kol visiškai susimaišys. Norėdami gauti geriausius rezultatus, prieš patiekdami atvėsinkite 2 valandas. Laikoma šaldytuve 5 dienas.
Pastabos
*Įvairovė čia yra svarbi: naudokite Yukon auksines arba auksines bulves, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.
- Kategorija: Garnyras
- Metodas: Virtas
- Virtuvė: Salotos
- Dieta: Vegetaras
