apibūdinimas
Kas tinka makaronų salotoms? Šis universalus patiekalas gali būti pagrindinis arba garnyras! Patiekite kaip garnyrą prie mėsainių, sumuštinių, vištienos ar žuvies arba kaip pagrindinį patiekalą su salotomis, salotomis ir kt. Yra tiek daug būdų, kaip valgyti šį skanų receptą! Šis Viduržemio jūros makaronų salotų receptas trykšta gaiviu skoniu! Sumaišykite partiją kaip lengvą garnyrą ar greitus pietus.
- 8 uncijos fusilli makaronai
- 1/2 Angliškas agurkas, plonai supjaustytas pusžiedžiais (2 puodeliai)
- 1 pintas vyšniniai pomidorai, perpjauti pusiau
- ¼ puodelio saulėje džiovintų pomidorų, susmulkintų
- 1/2 skardinės artišokų širdelės, grubiai pjaustytos
- 1 saujos plonais griežinėliais pjaustyto raudonojo svogūno
- 2 puodeliai kūdikių rukola (nebūtina)
- 2 šaukštai citrinos sulčių ir 1 citrinos žievelės
- 1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
- 1 česnako skiltelė, tarkuota (arba ½ arbatinio šaukštelio česnako milteliai)
- 1 arbatinis šaukštelis Itališkas prieskonis arba džiovintas raudonėlis
- 1 arbatinis šaukštelis košerinė druska
- 2 šaukštai alyvuogių aliejus
- Šviežiai malti juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 puodelis fetos sūrio trupiniai (veganiškam sūriui nenaudokite ir dėkite daugiau druskos)
- Užvirinkite didelį puodą su gerai pasūdytu vandeniu. Makaronus išvirkite iki al dente pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite makaronus ir perpilkite vėsiu vandeniu iki kambario temperatūros.
- Tuo tarpu supjaustykite agurką ir pomidorus, susmulkinkite saulėje džiovintus pomidorus ir artišokų širdeles, o svogūną supjaustykite griežinėliais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite citrinos žievelę, citrinos sultis, raudonojo vyno actą, česnaką, itališkus prieskonius ir košerinę druską. Tada supilkite alyvuogių aliejų.
- Kai makaronai bus paruošti, supilkite juos į didelį padažo dubenį ir sumaišykite su pjaustytomis daržovėmis. Suberkite fetos sūrį ir šviežiai maltus juoduosius pipirus ir išmaišykite, kad susimaišytų.
- Paragaukite ir, jei reikia, įberkite dar druskos pagal skonį. Patiekite iš karto. Laikoma iki 5 dienų šaldytuve (likučiai puikaus skonio; leiskite sušilti iki kambario temperatūros ir prireikus įpilkite dar šlakeliu alyvuogių aliejaus arba šiek tiek druskos).
- Kategorija: Salotos
- Metodas: Viryklė
- Virtuvė: Amerikos
- Dieta: Vegetaras