apibūdinimas
Užkurkite groteles pagal šį ant grotelių keptų krevečių kabobų receptą! Jie yra greiti ir paprasti, išeina sultingi ir puikiai pagardinti, idealiai tinka ruošti vasarą ar savaitės vakarienę.
- 1 svarų didelių krevečių, su uodega ir iškirpta (naudojome nuo 26 iki 30 už svarą), sugauta, jei įmanoma*
- 1 valgomasis šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- ½ arbatinio šaukštelio rūkyta paprika
- ½ arbatinio šaukštelio česnako milteliai
- ½ arbatinio šaukštelio svogūnų milteliai
- ⅛ šaukštelis kmynų
- ½ arbatinio šaukštelio košerinė druska
- 4 citrinos skiltelės
- Smulkiai pjaustytų šviežių petražolių, papuošimui
- „Comeback“ padažas patiekimui (jei pageidaujama)
- Įkaitinkite kepsninę iki vidutinio karščio (375–450 ° F). Medinius iešmelius pamirkykite bent 20 minučių.
- Išdžiovinkite krevetes popieriniu arba švariu rankšluosčiu. Įdėkite jį į dubenį ir suberkite alyvuogių aliejų, rūkytą papriką, česnako miltelius, svogūnų miltelius, kmynus ir košerinę druską. Sumaišykite, kad sujungtumėte.
- Suverkite krevetes ant iešmelių, keisdami uodegėlių kryptis ir taip, kad krevetės tiesiog liestųsi viena su kita (kad vartant iešmelius jos nesisuktų). Dėkite vėrinukus tiesiai ant grotelių ir kepkite po 1–2 minutes kiekvienoje pusėje, kol taps ryškiai rausvos spalvos ir iškeps.
- Nuimkite nuo grotelių ir išspauskite šviežių citrinų sulčių iš citrinos skilčių. Jei pageidaujate, ant viršaus užberkite smulkiai pjaustytų petražolių. Jei norite, patiekite su Comeback Sauce.
Pastabos
*Taip pat galite naudoti vidutines arba didžiąsias krevetes; vidutinės krevetės turėtų kepti maždaug 1 minutę iš kiekvienos pusės, o didžiosios – maždaug per 2 minutes.
- Kategorija: Pagrindinis patiekalas
- Metodas: Kepta ant grotelių
- Virtuvė: Amerikos
- Dieta: Be glitimo
