Lemon Blueberry Bundt pyragas | Kramtyti garsiai
Tai Lemon Blueberry Bundt pyragas yra švelnus, drėgnas ir sultingas su prinokusiomis uogomis – puikiai tinka vasaroms, kai gausu mėlynių. Kitą dieną bus dar geriau.
1 minutės vaizdo įrašas: Lemon Blueberry Bundt pyragas
Kodėl šis receptas išsiskiria
Kas nemėgsta gero pyrago? Štai kodėl šis receptas veikia:
- Drėgnas ir švelnus: Mėlynės ir pasukos suteikia tekstūrai puikų drėgnumą.
- Paprasti ingredientai: Visi reikalingi ingredientai yra paprasti ir lengvai randami, kaip ir šiame citrininės mėlynių duonos recepte.
- Mėlynių kiekis: Recepte naudojama 2 ½ puodelio šviežių mėlynių, užtikrinant, kad kiekviena riekelė būtų pilna uogų.
- Tortas pusryčiams: Šis pyragas puikiai tinka šeimos pusryčiams ar savaitgalio priešpiečiams, kaip ir mūsų kepti mėlynių avižiniai dribsniai.
- Citrina Glazūra: Paprastas citrininis glajus tortui suteikia puikų saldumo ir aštrumo.
- Padaryti į priekį: Tai tobulas paruošimo receptas! Kitą dieną jis tikrai skanesnis!
Pagrindiniai recepto ingredientai
- sviestas – Minkštas sviestas yra būtinas drėgnai ir sodriai tekstūrai.
- Citrina – Šviežiai spaustos citrinos sultys ir citrinos žievelė suteikia ryškaus citrusinio skonio.
- pasukos – Pasukos ne tik prideda drėgmės, bet ir padeda suminkštinti pyrago trupinius.
- Mėlynės – Šviežios mėlynės, pabarstytos trupučiu miltų, todėl šis pyragas yra ypatingas.
Pakeitimai ir variacijos
Štai keletas mūsų mėgstamiausių šio recepto variantų ir pakaitalų:
- Šaldytos mėlynės: Jei šviežių mėlynių nėra sezono metu arba jų nėra, vietoj jų galima naudoti šaldytas mėlynes. Šaldytas uogas apibarstykite trupučiu miltų, kad nenuslūgtų ant pyrago dugno.
- Be glitimo: Kad šis pyragas būtų be glitimo, universalius miltus pakeiskite miltų mišiniu be glitimo.
- Pakeiskite glazūrą: Aitrus citrininis glajus yra puiki šio pyrago apdaila. Taip pat galite pabandyti naudoti paprastą vanilinį glaistą ar net grietinėlės sūrio glaistymą, kaip mūsų moliūgų kreminio sūrio pyragas Bundt.
Žingsnis po žingsnio recepto instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir sutepkite 10 colių skersmens skardą. Dubenyje suplakite sausus ingredientus.
- Sviestą ir cukrų išplakame trintuvu iki purios masės. Po vieną įmuškite kiaušinius, po to supilkite citrinos sultis, žievelę ir vanilės ekstraktą. Įmuškite pasukas.
- Švelniai įmaišykite miltų mišinį, o po to mėlynes. Supilkite tešlą į paruoštą skardą ir kepkite 45-50 minučių.
- Atvėsinkite pyragą keptuvėje 20 minučių, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų. Atvėsusį pyragą aptepkite glajumi.
Visą ingredientų sąrašą ir instrukcijas rasite žemiau esančioje receptų kortelėje.
Kaip pasiruošti iš anksto
Pažvelkite į keletą geriausių šio recepto paruošimo strategijų:
- Naktį prieš: Nedvejodami iškepkite šį pyragą naktį prieš patiekiant. Kitą dieną jis bus dar geresnis, todėl bus puikus desertas.
- Užšaldykite: Šis pyragas gražiai sustingsta net su glaistu. Tiesiog įsitikinkite, kad jis gerai suvyniotas ir sandariai uždarytas, o šaldiklyje jis laikysis iki 2 mėnesių. Kai būsite pasiruošę juo mėgautis, tiesiog leiskite jam atitirpti kambario temperatūroje.
- Glazūra: Glajus yra aštrus ir citrininis, įsiskverbia į pyragą, kad būtų dar drėgnesnis trupinys. Padarykite glajų ir duokite jam šiek tiek laiko įsigerti. Tada įkąskite.
Ką patiekti su citrinų mėlynių Bundt pyragu
Pusryčiai arba priešpiečiai
- Šis Lemon Blueberry Bundt pyragas puikiai tiks ypatingiems savaitgalio pusryčiams ar priešpiečiams. Mėgaukitės su karštos kavos puodeliu arba stikline šalto pieno.
- Tai taip pat puikiai papildo priešpiečių užtepą. Derinkite su kiaušinienėmis, traškia šonine arba šviežių vaisių salotomis, kad skaniai pavalgytumėte.
- Peržiūrėkite mūsų pusryčių ir priešpiečių receptus, kad gautumėte skanaus įkvėpimo.
Užkandžių metas
- Šis pyragas yra puikus užkandis bet kuriuo paros metu. Supjaustykite jį griežinėliais ir supakuokite į priešpiečių dėžutę arba mėgaukitės kaip pasiėmimas po pietų.
- Tai taip pat puikus priedas valgant puodus ir iškylaujant.
- Turime dar daugybę užkandžių receptų, iš kurių galite rinktis!
Gydymas po vakarienės
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip neleisti mėlynėms nusmigti į torto dugną?
Kad mėlynės nenugrimztų į pyrago dugną, po plovimo jas nusausinkite rankšluosčiu ir švelniai apibarstykite 1 šaukštu miltų. Tai padės mėlynėms kepant išlikti tešloje.
Kaip sužinoti, kada pyragas iškeps?
Tortas iškepa, kai į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeina beveik švarus. Puikiai tiks pridėti keli švelnūs trupiniai. Būkite atsargūs, kad neperkeptumėte.
Kiek laiko išsilaiko citrininių mėlynių pyragas?
Šį pyragą galima laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų. Būtinai laikykite jį sandariame inde.
Ar tu tai padarei?
Pateikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka išgirsti iš jūsų!
Lemon Blueberry Bundt pyragas
Šis pyragas pasižymi švelniu ir drėgnu trupiniu. Jame gausu šviežių mėlynių ir gaivių citrinų žievelės. Glajus įsigeria į pyragą, todėl jis tampa dar švelnesnis. Dar geriau kitą dieną, jei galite tiek ilgai laukti.
Glajui:
- 1 puodelis cukraus pudra
- 2 TB citrinos sulčių, šviežiai išspaustas
- citrinos žievelės, iš vienos citrinos
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F, su grotelėmis apatinėje vidurinėje padėtyje. Riebalais ir miltais ištepkite 10 colių skersmens skardą. Atidėti.
-
Dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir valgomąją druską, kol gerai susimaišys.
-
Sviestą ir cukrų plakite 3–4 minutes arba iki šviesios ir purios masės.
-
Po vieną įmušti kiaušinius, po kiekvieno gerai išplakant. Įpilkite citrinos sulčių, žievelės ir vanilės ekstrakto, plakite, kol susimaišys. Įpilkite pasukų ir plakite, kol susimaišys.
-
Gumine mentele švelniai įmaišykite miltų mišinį į sviesto mišinį, kol įmaišysite – nepermaišykite. Švelniai įmaišykite mėlynes. Supilkite į paruoštą skardą.
-
Kepkite 45-50 minučių arba tik tol, kol į pyrago centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis beveik švarus. Puikiai tinka pridėti keli švelnūs trupiniai.
-
Atvėsinkite ant grotelių 20 minučių. Plonu ir aštriu peiliu apeikite visus kraštus, kad pyragas atsilaisvintų. Išverskite ir visiškai atvėsinkite.
-
Norėdami pagaminti glajų, sumaišykite visus glaisto ingredientus iki vientisos masės. Aptepkite pyragą ir leiskite jam įsigerti į pyragą.
- Šiam Lemon Blueberry Bundt pyragui geriausiai tinka šviežios mėlynės – jos išlaiko formą ir suteikia sultingo saldumo.
- Švelniai suberkite mėlynes su šaukštu miltų, kad jos nenuslūgtų ant pyrago dugno.
- Į tešlą dėdami pasukas ir sausus ingredientus būkite atsargūs ir nepermaišykite. Dėl to pyragas gali būti kietesnis.
- Prieš išimdami, leiskite pyragui 20 minučių atvėsti formoje. Tai padeda pyragui išlaikyti formą ir drėgmę.
- Gamindami glajų, pradėkite nuo 1 šaukšto citrinos sulčių ir įpilkite daugiau, jei reikia, kad būtų plonesnė konsistencija.
- Visiškai atvėsusį pyragą aptepkite glajumi, kad vaizdas būtų geriausias.
- Likučius laikykite sandariai uždarytą vidutinėje kambario temperatūroje iki 3 dienų.
- Tortas gali būti užšaldytas hermetiškame inde iki mėnesio.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ išgirsti iš tavęs!
Prisijunk prie mūsų Nemokamas receptų klubas ir kiekvieną savaitę gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus!
Patiekimas: 1g | Kalorijos: 376kcal | Angliavandeniai: 61g | Baltymas: 5g | Riebalai: 18g | Sotieji riebalai: 11g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 5g | Trans-riebalų: 1g | Cholesterolis: 97mg | Natris: 288mg | Kalis: 61mg | Pluoštas: 3g | Cukrus: 31g | Vitaminas A: 585TV | Vitamino C: 3mg | Kalcis: 84mg | Geležis: 1mg
Daugiau kepti ir valgyti
- Bakery Style Big Blueberry bandelės – šie kepinių stiliaus mėlynių bandelės su Streusel yra ypač drėgni ir pripildyti mėlynių, primena nuostabius bandeles, kurias rasite savo mėgstamoje kepyklėlėje.
- Mėlynių persikų trupinių batonėliai – šie mėlynių persikų trupinių batonėliai yra puikus vasaros desertas susitikimams. Jie tiesiog nuostabūs.
- Lemon Icebox Cake – šis nekepamas Lemon Icebox pyragas yra tikrai nuostabus… neįtikėtinai lengvas, gaivus ir idealus vasaros desertas. Visi suryja šį, kiekvieną kartą.
- Mėlynių citrinų prancūziško skrebučio kepsnys – šis mėlynių citrinų prancūziško skrebučio troškinys lengvai paruošiamas išvakarėse ir iškepamas ryte.