Lengvi citrininiai suktinukai | Kramtyti garsiai
Šie Lengvi citrininiai suktinukai yra neįtikėtinai lengvi, erdvios tekstūros ir gaivaus citrininio skonio. Traškus užpilas puikiai atsveria švelnų kąsnį viduje.
1 minutės vaizdo įrašas: paprasti citrinų suktinukai
Kodėl šis receptas išsiskiria
Tai vienas iš mūsų visų laikų mėgstamiausių citrinų receptų. Štai kas jums patiks:
- Pradėkite nuo „Frozen Rolls“: Mums patinka paprastas receptas, o čia naudojami šaldyti vakarienės suktinukai ir tik keli kiti ingredientai.
- Lengva priešpiečiams: Šis receptas puikiai tinka ramiems savaitgalio priešpiečiams ir jei galvojate, ką patiekti per Motinos dieną.
- Didelės citrinos skonis: Citrininis glajus gaminamas su šviežiomis citrinų sultimis, kad būtų geriausias skonis, kaip ir mūsų citrininės mėlynių duonos recepte.
- Šeimos draugai: Visi šeimos nariai juos mėgsta, įskaitant vaikus, kaip ir šiuos geriausius citrininius batonėlius!
Pagrindiniai recepto ingredientai
- Šaldyti balti vakarienės suktinukai – Šiam receptui naudojame 12 šaldytų baltų vakarienės suktinukų. Įsitikinkite, kad gaunate žalią, nekeptą tešlą, pvz., Rodo saloje šaldytus pietų suktinukus.
- Citrinos žievelė – Jis suktinukams suteikia ryškaus citrusinio skonio, kuris papildo cukraus saldumą ir sviesto sodrumą. Aš naudoju šį mikroplanetinį žievelę, kad lengvai nusausinčiau citrinų / laimo žievelę.
- Sūdytas sviestas – Išlydome sviestą, kad suktinukai įgautų pikantiško skonio.
- Cukraus pudra ir šviežios citrinų sultys – Cukraus pudros ir šviežių citrinų sulčių derinys sukuria saldžiai aštrų glajų, kuris pakelia šiuos suktinukus į kitą lygį!
Pakeitimai ir variacijos
Štai keletas mūsų mėgstamiausių šio recepto variantų ir pakaitalų:
- Naminė tešla: Užuot naudoję šaldytus baltus vakarienės suktinukus, galite naudoti naminę tešlą. Pabandykite naudoti tešlą iš mūsų naminių cinamono suktinukų ar net mūsų picos tešlos, kad pagamintumėte šiuos citrininius suktinukus.
- Medus arba klevų sirupas: Jei labiau mėgstate ne tokį saldų glaistą, galite sumažinti cukraus kiekį glajuje. Taip pat galite pakeisti cukrų medumi arba klevų sirupu, kad gautumėte kitokį skonį.
- Glazūra prieš glazūrą: Jei norite smagiai pasukti, pabandykite į glajų įlašinti arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto, kad gautumėte citrinos-vanilės skonį. Arba, jei mėgstate kreminio sūrio glaistymą, vietoj citrininio glaisto pabandykite naudoti mūsų morkų pyrago kreminį sūrio glaistą.
Žingsnis po žingsnio recepto instrukcijos
- Atšildykite šaldytus vakarienės suktinukus, kol jie nebesušals, bet vis tiek atvės. Suktinukus perpjaukite pusiau ir išdėliokite į riebalais išteptą kepimo skardą.
- Suktinukus aptepkite lydytu sviestu ir ant viršaus užbarstykite trečdalį citrinos žievelės/cukraus mišinio.
- Leiskite suktinukams kilti apie valandą. Pabarstykite likusiu žievelės / cukraus mišiniu ant suktinukų ir kepkite 350 F temperatūroje 16-18 minučių.
- Kol suktinukai kepa, pagaminkite glajų sumaišydami cukraus pudrą, citrinos sultis ir pieną. Glaju apliekite šiltus suktinukus ir patiekite.
Visą ingredientų sąrašą ir instrukcijas rasite žemiau esančioje receptų kortelėje.
Kaip pasiruošti į priekį
Peržiūrėkite geriausius šio recepto paruošimo patarimus:
- Naktis prieš: Šiuos citrininius suktinukus galima surinkti išvakarėse. Kitą rytą leiskite jiems sušilti iki kambario temperatūros ir pakilti, tada kepkite, kaip nurodyta, ir apipilkite glajumi.
- Pirmyn: Taip pat galite paruošti visą receptą iš anksto. Iškepus leiskite suktinukams visiškai atvėsti, tada laikykite sandariame inde iki 3 dienų. Prieš patiekdami pašildykite orkaitėje.
- Užšaldykite juos: Taip pat galite visiškai pagaminti citrinų suktinukus, įskaitant glajų, ir juos užšaldyti. Šaldytuve jie užteks mėnesiui. Kai būsite pasiruošę jais mėgautis, tiesiog leiskite jiems atitirpti kambario temperatūroje arba pašildykite mikrobangų krosnelėje.
Dažniausiai užduodami klausimai
Kaip sužinoti, kada suktinukai baigti?
Citrininiai suktinukai pagaminti, kai tampa gražios auksinės spalvos. Tai turėtų užtrukti apie 16-18 minučių orkaitėje.
Ar galiu naudoti šviežią vakarienės vyniotinių tešlą, o ne šaldytą?
Taip tu gali. Jei norite naudoti šviežią vakarienės vyniotinių tešlą, tiesiog pakeiskite šaldytus ritinėlius tokiu pat kiekiu šviežios tešlos. Gali reikėti koreguoti kilimo laiką, nes šviežia tešla gali kilti greičiau.
Kokio tipo keptuvę turėčiau naudoti?
Galite naudoti 9 × 13 kepimo formą arba dvi apvalias pyrago formas. Prieš išdėliodami suktinukus, keptuves būtinai patepkite sviestu.
Kiek laiko citrininiai suktinukai laikosi?
Šiuos citrininius suktinukus geriausia mėgautis šviežiais jų pagaminimo dieną. Tačiau jei turite likučių, galite juos laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų. Taip pat prieš patiekdami galite juos pašildyti orkaitėje.
Ar tu tai padarei?
Pateikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka jus išgirsti!
Lengvi citrininiai suktinukai
Šie paprasti citrininiai suktinukai yra neįtikėtinai lengvi, erdvios tekstūros ir gaivaus citrininio skonio. Traškus užpilas puikiai atsveria švelnų kąsnį viduje.
Dėl glazūros
- 1 puodelis cukraus pudra
- 2-3 TB šviežios citrinos sultys, šiek tiek daugiau ar mažiau, priklausomai nuo norimos konsistencijos
-
Atšildykite šaldytus vakarienės suktinukus, kol jie nebešals, bet dar atvės – dar nepakils.
-
Sviestu ištepkite 9 × 13 kepimo skardą arba dvi apvalias pyrago formas. Perpjaukite ritinius per pusę ir išdėliokite keptuvėje nupjauta puse žemyn, 1/2 colio atstumu vienas nuo kito. Aptepkite lydytu sviestu, tolygiai ant suktinukų.
-
Dubenyje sumaišykite citrinos žievelę ir cukrų. Trečdalį žievelės/cukraus mišinio tolygiai pabarstykite suktinukus.
-
Uždenkite ir leiskite kilti, kol suktinukai padidės dvigubai, apytiksliai. 1 valanda, priklausomai nuo jūsų kambario temperatūros. (Patarimas: savo kepimo skardą uždengiau vienodo dydžio kepimo skarda, o ne lipnia plėvele, kad suktinukai galėtų pakilti.)
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 F, su grotelėmis apatinėje viduryje. Likusią žievelę / cukraus mišinį atsargiai pabarstykite ant suktinukų.
-
Kepkite 16-18 minučių arba tik iki auksinės spalvos.
-
Sumaišykite glajaus ingredientus ir pabarstykite ant šiltų suktinukų. Patiekite šiltą.
- Jei kepėte išvakarėse, leiskite suktinukams visiškai atvėsti. Uždenkite ir leiskite sėdėti kambario temperatūroje, kol paruošite pakartotinai pašildyti.
- Kad paprasti citrininiai suktinukai būtų tobuli, šaldytus vakarienės suktinukus atšildykite tik tol, kol jie nebeužšals, bet vis tiek atvės. Tai leis jiems tinkamai pakilti ir išlaikyti lengvą, purią tekstūrą.
- Prieš dėdami suktinukus, kepimo skardą ištepkite sviestu. Tai ne tik neleis jiems sulipti, bet ir suteiks vyniotiniams skanų sviestinį skonį.
- Leisdami suktinukams kilti, uždenkite juos vienodo dydžio kepimo skarda arba rankšluosčiu, kad liktų vietos kilti. Tai padės išlaikyti šilumą aplink ritinius ir neleis jiems išdžiūti.
- Likusią žievelę ir cukraus mišinį būtinai pabarstykite ant suktinukų prieš pat kepimą. Tai suteiks jiems gražią auksinę plutą ir saldų citrusinį skonį.
- Glajui juo apšlakstykite suktinukus, kol jie dar šilti. Tai leidžia glaistui prasiskverbti į suktinukus, išlaiko juos drėgnus ir suteikia nuostabiai saldaus ir aštraus citrinos skonio.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ išgirsti iš tavęs!
Prisijunk prie mūsų Nemokamas receptų klubas ir kiekvieną savaitę gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus!
Kalorijos: 110kcal | Angliavandeniai: 19g | Baltymas: 0,04g | Riebalai: 3g | Sotieji riebalai: 2g | Polinesotieji riebalai: 0.1g | Mononesotieji riebalai: 1g | Trans-riebalų: 0.1g | Cholesterolis: 8mg | Natris: 23mg | Kalis: 4mg | Pluoštas: 0,01g | Cukrus: 8g | Vitaminas A: 88TV | Vitamino C: 1mg | Kalcis: 1mg | Geležis: 0,01mg
Daugiau kepti ir valgyti
- Citrininė mėlynių duona – Ši citrinų mėlynių duona yra pilna putlių uogų ir šviežios citrinos. Tai puikus saldumo ir citrininio skonio balansas, o nuostabus citrininis glajus sulaiko drėgmę
- Citrinų alyvuogių aliejaus pyragas – Šis citrinų alyvuogių aliejaus pyragas yra nepaprastai drėgnas, itin citrininis ir tiesiog dekadentiškai skanus.
- Citrinų migdolų duona su aguonomis – Visi dievina šią citrininių migdolų aguonų duoną. Puikiai tinka pusryčiams ir priešpiečiams; popietės užkandis taip pat!
- Citrinų cukinijų duona – Puikus sveikų, maistingų ingredientų balansas sukuria geriausią citrininės cukinijos duoną. Mėgaukitės bet kuriuo paros metu.