Marinuotos ant grotelių keptos krevetės | Kramtyti garsiai
Sveiki atvykę į šį švelnų ir sultingą Marinuotos ant grotelių keptos krevetės. Tai 15 minučių patiekalas, kuris greitai pagaminamas ir dar greičiau išnyksta.
Kodėl šis receptas išsiskiria
Pats metas įkaitinti grilį ir gaminti visus mūsų mėgstamus vasaros patiekalus, pavyzdžiui, šias marinuotas ant grotelių keptas krevetes. Štai kodėl jums patiks šis receptas:
- Super greitas: Krevetės yra puikus pasirinkimas itin greitoms vakarienėms. Iš kiekvienos pusės kepti reikia vos 45–60 sekundžių (ne minučių… sekundžių!).
- Skanus marinatas: Krevetės yra padengtos marinatu, kuris yra arčiau padažo, supakuotas su kvapniais ingredientais, tokiais kaip šviežios laimo sultys, grynas medus ir sojos padažas.
- Sveikas: Marinuotas ant grotelių keptas krevetes ne tik lengva paruošti, bet ir jose gausu liesų baltymų, jodo ir cinko – tobulas sveikas maistas!
- Įjunkite grilį: Krevečių kepimas ant grotelių suteikia mums puikią galimybę pasigaminti visus mėgstamus ant grotelių keptus šonus, pavyzdžiui, ant grotelių keptas cukinijas.
Pagrindiniai recepto ingredientai
- krevetės – Mes teikiame pirmenybę didžiosioms krevetėms, nes jas lengviau kepti ant grotelių, tačiau galite naudoti ir dideles krevetes. Tiesiog įsitikinkite, kad jie yra įsmeigti į iešmelius, kad kepant ant grotelių neiškristų.
- sviestas – Sviestas, būtinas jūros gėrybėms, suteikia šiam patiekalui nuostabų skonį ir aromatą.
- Grynas medus – Medus ne tik suteikia saldumo, bet ir suteikia krevetėms malonų glazūrą, padedant joms tobulai sudegti.
- Sriracha – Sriracha ant grotelių keptoms krevetėms suteikia saldaus prieskonio.
- Sojų padažas – Umami skonis subalansuoja medaus saldumą ir sviesto sodrumą.
- Žaliųjų citrinų sultys – Naudojame šviežias laimo sultis ryškiam citrusiniam skoniui. Taip pat suminkština krevetes, kuo ilgiau jos ant jų stovi.
Pakeitimai ir variacijos
Peržiūrėkite šiuos variantus Marinuotos ant grotelių keptos krevetės kurie leidžia mums pasigaminti šį patiekalą pakartotinai:
- Padaryk aštrų: Jei norite aštresnių ant grotelių keptų krevečių, į padažą įdėkite žiupsnelį Kajeno pipirų, grūstų raudonųjų pipirų dribsnių ar dar daugiau Sriracha.
- Padidinkite citrusinius vaisius: Jei norite dar daugiau citrusinių vaisių skonio, nedvejodami nuvalykite ir laimo žievelę. Jei norite, taip pat galite naudoti citriną.
- Pakeiskite padažą: Pabandykite marinatą iškeisti į paprastą česnakinio sviesto padažą, kokį naudojame šioje 10 minučių česnakinėje krevetėje. Mums taip pat patinka tailandietiško saldaus čili padažo derinimas su krevetėmis, kurias naudojome ant grotelių keptų krevečių kabobų recepte.
- Apkepkite krevetes: Šiuo metu negalite įkaitinti grilio? Jokiu problemu! Tiesiog kepkite krevetes po broileriu 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol jos taps rausvos ir nepermatomos.
Žingsnis po žingsnio recepto instrukcijos
- Puode suplakite visus padažo ingredientus (išskyrus laimo sultis), kol sviestas ištirps.
- Nukelkite padažą nuo ugnies, supilkite laimo sultis ir uždenkite, kad išliktų šilta.
- Sutepkite groteles riebalais ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
- Rankšluoste nusausintas krevetes apibarstykite druska ir pipirais.
- Kepkite krevetes ant grotelių 45-60 sekundžių iš kiekvienos pusės.
- Supilkite krevetes su padažu ir papuoškite pagal pageidavimą. Mėgautis!
Visą ingredientų sąrašą ir instrukcijas rasite žemiau esančioje receptų kortelėje.
Kaip pasiruošti iš anksto
Štai mūsų mėgstamiausios ant grotelių keptų krevečių paruošimo strategijos:
- Atšildykite krevetes: Jei pradedate nuo šaldytų krevečių, išimkite jas išvakarėse ir leiskite atitirpti šaldytuve. Taip pat galite greitai atšildyti krevetes, įdėję jas į kiaurasamtį ir perpylę vėsiu vandeniu.
- Pamirkykite iešmelius: Jei naudojate iešmelius, prieš kepdami juos keletą valandų pamirkykite dubenyje su vandeniu. Tai užtikrins, kad mediena nesudegs.
- Pagaminti padažą: Hermetiškame inde šaldytuve padažas išliks šviežias 3-4 dienas. Tiesiog leiskite jam visiškai atvėsti prieš laikydami ir pašildykite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje prieš sumaišydami su krevetėmis.
- Padarykite krevetes: Nors krevetes geriausia mėgautis šviežiomis ant grotelių, jas galite pasigaminti iki 3 dienų ir laikyti sandariame inde šaldytuve.
Ką patiekti su marinuotomis ant grotelių krevetėmis
Krakmolai
Virtos daržovės
Salotos
Dažniausiai užduodami klausimai
Kiek laiko išsilaiko marinuotos ant grotelių keptos krevetės?
Marinuotas ant grotelių keptas krevetes laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų arba šaldiklyje iki 3 mėnesių. Tiesiog pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, kol sušils.
Kaip sužinoti, kada mano krevetės išvirtos?
Sužinosite, kad jūsų krevetės bus paruoštos, kai jos taps rausvos ir nepermatomos. Jei norite žaisti saugiai, galite patikrinti jų vidinę temperatūrą. Kai jie pasiekia 145 F, jie baigti! Būtinai atidžiai stebėkite krevetes, kai jos kepa. Iš kiekvienos pusės jie užtrunka tik iki 1 minutės ir gali greitai iškepti.
Kaip sužinoti, ar perkepiau savo krevetes?
Kai krevetės perkepa, iš nepermatomos rožinės spalvos jos tampa labiau vientisos rausvai baltos spalvos. Tekstūra bus kieta arba kramtoma, o ne švelni ir sultinga.
Ar galiu krevetes marinuoti padaže, o ne pilti pabaigoje?
Taip! Turėkite omenyje, kad krevetes norėsite marinuoti tik nuo 30 minučių iki 3 valandų. Po to jie linkę per daug varžytis. Marinavimo metu krevetes būtinai laikykite šaldytuve.
Ar marinuotose ant grotelių keptose krevetėse nėra glitimo?
Tiesiog įsitikinkite, kad jūsų Sriracha prekės ženklas yra be glitimo, ir pakeiskite sojų padažą Tamari; ir valgysite 100 % be glitimo.
Ar tu tai padarei?
Pateikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka išgirsti iš jūsų!
Marinuotos ant grotelių keptos krevetės
Šios marinuotos ant grotelių keptos krevetės yra lengvos, švelnios, kupinos skonio ir paruošiamos vos per 15 minučių. Jis greitai pagaminamas ir greičiau išnyksta. Naudokite lauko kepsninę arba vidaus grilio keptuvę.
Krevetėms:
- 12 oz jumbo žalios krevetės, nulupti, nulupti ir išdžiovinti rankšluosčiu
- ¼ šaukštelis košerinė druska
- ¼ šaukštelis baltasis pipiras
- aliejaus griliui patepti
Padažui
-
Nedideliame puode sumaišykite visus ingredientus (išskyrus laimo sultis) ant vidutinės ugnies, kol sviestas ištirps ir ingredientai tolygiai susimaišys, 2-3 min.
-
Nukelkite nuo ugnies ir supilkite laimo sultis. Atidėkite į šalį ir uždenkite, kad būtų šilta.
Krevetėms
-
Riebalais ištepkite lauko arba vidaus grilio keptuvę. Kaitinkite grilį ant vidutinės-stiprios ugnies, kol aliejus įkais.
-
Kai grilis įkaista, įsitikinkite, kad krevetės yra nusausintos rankšluosčiu, ir apibarstykite košerine druska bei baltaisiais pipirais.
-
Kepkite krevetes ant grotelių viename sluoksnyje po 45–60 sekundžių iš kiekvienos pusės (iškepa itin greitai), kol taps nepermatomos; neperkepkite. Supilkite krevetes su padažu ir, jei norite, patiekite su laimo griežinėliais.
- Prieš gamindami krevetes, būtinai gerai nuplaukite ir nuplaukite.
- Jei naudojate mažesnes krevetes, naudokite išmirkytus medinius iešmelius, kad kepant jos neiškristų pro groteles.
- Atidžiai stebėkite krevetes, nes jos labai greitai virsta iš nepakankamai iškeptų į tinkamai iškeptas. Nukelkite nuo ugnies, kai bus rausva ir nepermatoma.
- Krevetes taip pat galima kepti po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės arba panašiai kepti keptuvėje ant viryklės.
- Patiekite su greitai paruošiamų jazminų ryžių ir kopūstų Briuselio kopūstų salotomis, kad galėtumėte greitai ir skaniai pavalgyti savaitės vakarą!
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ laukiame jūsų!
Prisijunkite prie mūsų nemokamų receptų klubo ir gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus kiekvieną savaitę!
Kalorijos: 190kcal | Angliavandeniai: 19g | Baltymas: 12g | Riebalai: 8g | Sotieji riebalai: 5g | Polinesotieji riebalai: 0.4g | Mononesotieji riebalai: 2g | Trans-riebalų: 0.3g | Cholesterolis: 126mg | Natris: 862mg | Kalis: 118mg | Pluoštas: 0.1g | Cukrus: 17g | Vitaminas A: 376TV | Vitamino C: 2mg | Kalcis: 51mg | Geležis: 0.4mg
Daugiau gaminti ir valgyti
- Kung Pao krevetės – šios 30 minučių trukmės Kung Pao krevetės yra intensyvaus skonio, gerai subalansuotos ir pilnos daržovių.
- Scampi krevečių makaronai – Scampi krevečių makaronai su šviežiais bazilikais yra tobula pavasario vakarienė ir tokie skanūs!
- Medaus laimo krevetės su Sriracha – dar vienas greitas krevečių patiekalas, kuris neaukos jokio skonio, medaus laimo krevetės yra nuostabios patiekiamos su ryžiais.
- Shrimp Ceviche – Shrimp Ceviche yra tobulai lengvas ir gaivus užkandis maistui, iškyloms ir kt.!
