Aprašymas
Šios moliūgų batonėliai su kreminio sūrio glaistu yra rudens mėgstamiausias! Šie minkšti, jaukūs batonėliai pripildyti moliūgų prieskonių skonio ir užbaigti sodriai kreminiu glaistu. Kiekvieną kartą, kai juos patiekiame, kažkas paklausia recepto!
Dėl moliūgų batonėlių
- 2 puodeliai (280 g) universalių miltų
- ½ šaukšto cinamono
- 1 valgomasis šaukštas moliūgų pyrago prieskonis
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo soda
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- ½ arbatinio šaukštelio košerinė druska
- 2 dideli kiaušiniai
- ¾ puodelio šviesiai rudo cukraus
- ½ puodelio granuliuoto cukraus
- 15-uncija gali moliūgų tyrės
- ¾ puodelio neutralus aliejus
Kreminio sūrio glaistui
- 4 šaukštai nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 1 8 uncijų pakuotės grietinėlės sūris, kambario temperatūra
- 2½ puodelio cukraus pudros, išsijotas
- ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstraktas
- Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Sutepkite 10 x 15 colių želė suktinuką.
- Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, cinamoną, moliūgų pyrago prieskonius, soda, kepimo miltelius ir košerinę druską. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinius, tada supilkite rudąjį cukrų, granuliuotą cukrų, moliūgų tyrę ir aliejų. Supilkite sausus ingredientus į šlapią mišinį ir mentele maišykite, kol viskas susimaišys. Supilkite tešlą į paruoštą skardą ir mentele išlyginkite ją lygiu sluoksniu.
- Kepkite 25–30 minučių, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus. Leiskite atvėsti 30 minučių, tada šaldykite apie 15 minučių, kol sušils iki kambario temperatūros. (Arba leiskite atvėsti ir atšaldykite, tada prieš patiekdami užšaldykite.)
- Tuo tarpu padarykite kreminio sūrio glaistą: sviestą ir kreminį sūrį palikite ant stalo 1 valandą, kad sušiltų. Smulkiu tinkleliu sieteliu išsijokite cukraus pudrą į dubenį. Sviestą ir grietinėlės sūrį plakite stovu arba rankiniu mikseriu vidutiniu greičiu 2–3 minutes iki vientisos masės, vieną kartą nubraukite. Sumažinkite greitį iki mažo, tada įpilkite vanilės. Lėtai suberkite cukraus pudrą, kol susidarys tiršta glaja. Suvartokite nedelsiant arba laikykite šaldytuve iki naudojimo (laikyti šaldytuve iki 1 savaitės; leiskite pastovėti kambario temperatūroje 30 minučių ir prieš naudodami išmaišykite).
- Ant strypų viršaus paskleiskite glajų. Jei norite, pabarstykite cinamonu. Patiekite iš karto arba laikykite šaldytuve. Laikoma šaldytuve iki 5 dienų. Visiškai atvėsusius neapšalusius batonėlius sandariai suvyniotus šaldykite iki 3 mėnesių.
- Kategorija: Desertas
- Metodas: Iškepta
- Virtuvė: Ruduo
- Dieta: Vegetaras
