
Naminio sūrio krekerių receptas | Kramtyti garsiai
Šie Naminiai sūrio krekeriai yra pilni tikro čederio sūrio, todėl jie yra daug geresni nei bet kuris, kurį galite rasti dėžutėje. Jie traškūs, dribsniai ir juose yra tik 4 ingredientai!

Turinys
ToggleŠiame straipsnyje
1 minutės vaizdo įrašas: sūrio krekerių receptas
Kodėl šis receptas išsiskiria
Mėgstame gerus, pikantiškus užkandžius, o šie naminiai sūrio krekeriai tikrai patiko. Kodėl jums tai patiks:
- Tikras sūris: Mes naudojame 4 paprastus ingredientus, įskaitant tikrą čederio sūrį, kad pagamintume skanų užkandį be jokių dirbtinių priedų, kaip ir mūsų Nacho Queso Dip!
- Pirmyn: Tešlą galima pasigaminti iš anksto ir keletą dienų laikyti šaldytuve, todėl galėsite kepti ištisą porciją kada tik panorėsite.
- Puikiai su viskuo: Šie krekeriai yra puikus užkandis vienas, tačiau jie taip pat puikūs su padažais, pavyzdžiui, mūsų Jalapeño Popper Party Dip.
- Puikiai tinka vakarėliams: Šie naminiai sūrio krekeriai yra idealus maistas vakarėliams, užkandžiams ir susibūrimams!
Pagrindiniai recepto ingredientai

- Aštrus Čedaras – Būtent tai suteikia šiems krekeriams nenugalimą sūrio skonį. Rekomenduojame naudoti aukštos kokybės aštrų čederį ir sutarkuoti jį patiems, kad pasiektumėte geriausių rezultatų.
- Šaltas sviestas – Šaltas sviestas yra labai svarbus norint pasiekti tobulą trapią mūsų krekerių tekstūrą.
- Universalūs miltai – Savo krekerių pagrindu naudojame universalius miltus. Jo neutralus skonis leidžia aštriam čederiui spindėti, o baltymų kiekis suteikia mūsų krekeriams struktūrą.
Pakeitimai ir variacijos
Štai keletas mūsų mėgstamiausių pakaitalų ir variantų:
- Sūris: Nesivaržykite eksperimentuoti su kitų rūšių sūriu, pavyzdžiui, rūkytu gouda, kuris suteiktų skanų dūminį skonį.
- Prieskoniai: Taip pat į tešlą galite pridėti mėgstamų prieskonių. Puikiai tiktų pabarstyti česnako miltelių arba žiupsnelis paprikos!
Žingsnis po žingsnio recepto instrukcijos


- Visus ingredientus sutrinkite virtuviniu kombainu, kol tešla susimaišys.
- Iš tešlos suformuokite du diskus, suvyniokite juos į plastiką ir atšaldykite mažiausiai 30 minučių.


- Tešlą iškočiokite tarp dviejų pergamentinio popieriaus gabalėlių ir supjaustykite kvadratėliais. Kiekvieno kvadrato centre padarykite skylutę ir ant viršaus pabarstykite šiek tiek druskos.
- Supjaustytą tešlą atvėsinkite 10 minučių. Tada perkelkite į kepimo skardą ir kepkite 14-15 minučių 350 F temperatūroje.
Visą ingredientų sąrašą ir instrukcijas rasite žemiau esančioje receptų kortelėje.
Kaip pasiruošti į priekį
Pažvelkite į mūsų mėgstamiausias šio recepto paruošimo strategijas:
- Padarykite tešlą į priekį: Tešlą šiems naminiams sūrio trapučiams galima paruošti iš anksto paruošus tešlą ir laikant ją šaldytuve. Tai galima padaryti dieną ar dvi į priekį.
- Iškirpti ir užšaldyti: Jei norite žengti žingsnį toliau, galite juos supjaustyti ir užšaldyti. Išpjautus kvadratėlius atšaldykite ant kepimo skardos šaldytuve, kol tešla sutvirtės. Perkelkite į šaldymo maišus ir užšaldykite iki 2 mėnesių. Įdėkite šaldytus krekerius tiesiai į orkaitę, kai būsite pasiruošę juos valgyti. Gali prireikti pridėti dar vieną ar dvi minutes prie kepimo laiko.

Ką patiekti su naminiais sūrio krekeriais
Panardinimai
Dekoratyvinės lentos
- Šie traškūs, sūrūs krekeriai puikiai papildys bet kokią sūrio lentą. Jie puikiai tiks su įvairiais sūriais, nuo švelnaus čederio iki aštraus goudos.
- Derinkite juos su kitais skaniais sveikų užkandžių pasirinkimais, kad gautumėte puikią kepimo lentą!
Sriubos
Dažniausiai užduodami klausimai
Jei krekeriai pasirodė per kieti, gali būti, kad jie buvo per ploni iškočioti arba kepti per ilgai. Būtinai iškočiokite tešlą iki nurodyto storio (apie 1/8 colio) ir atidžiai stebėkite, kol ji yra orkaitėje. Jie paruošti, kai yra išpūsti, auksiniai ir traškūs.
Norint pasiekti geriausių rezultatų, rekomenduojame naudoti šviežiai tarkuotą aukštos kokybės aštrų čederį. Iš anksto susmulkintame sūryje dažnai yra lipnumą stabdančių medžiagų, kurios gali turėti įtakos krekerių tekstūrai ir skoniui.
Atšaldžius tešlą prieš kepant, sviestas vėl sutvirtės. Tai padeda krekeriams išlaikyti savo formą ir neleidžia jiems per daug išplisti orkaitėje. Be to, jie tampa ypač dribsniais ir traškūs.
Šiuos naminius sūrio krekerius galima laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki savaitės. Taip pat galite juos užšaldyti iki 2 mėnesių.
Ar tu tai padarei?
Pateikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka jus išgirsti!

Naminiai sūrio krekeriai
Šie naminiai sūrio krekeriai yra daug geresni nei bet kurioje parduotuvėje perkami krekeriai! Juose gausu tikro čederio sūrio, jie traškūs ir dribsniai, juose yra tik 4 ingredientai.
Paruošimo laikas: 8 minučių min
Virimo laikas: 14 minučių min
Atvėsimo laikas: 40 minučių min
Bendras laikas: 1 valandą val 2 minučių min
- 1 ½ puodeliai aštrus čederis, geros kokybės, šviežiai tarkuotas
- 4 TB šalto sviesto, supjaustyti mažais kubeliais
- ¾ puodeliai universalūs miltai
- ⅛ šaukštelis košerinė druska, ir dar šiek tiek papuošimui, jei norisi
-
Virtuviniu kombainu sumaišykite visus ingredientus, kol tešla susimaišys. Tai turėtų jaustis kaip žaidimų tešla.
-
Suformuokite 2 atskirus diskus, suvyniokite į plastiką ir šaldykite 30 minučių ar ilgiau šaldytuve.
-
Įdėkite tešlos diską tarp 2 vaško arba pergamentinio popieriaus gabalėlių ir iškočiokite tešlą iki 1/8 storio stačiakampio.
-
Naudodami ilgą aštrų peilį, supjaustykite tešlą į 1 colio kvadratus. Dantų krapštuku arba ledinuko lazdele išdurkite skylutę kvadratų centruose. Ant viršaus pabarstykite šiek tiek košerinės druskos.
-
Ant popieriaus supjaustytą tešlą grąžinkite į šaldytuvą 10 minučių. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 350 F, o stovas yra vidurinėje apatinėje padėtyje.
-
Perkelkite krekerius ant pergamentu išklotos kepimo skardos, palikdami 1/2 colio tarp kiekvieno krekerio. Kepkite 14–15 minučių arba tol, kol krekeriai išsipūs, taps auksiniai ir traškūs.
- Švelniai bakstelėkite krekerius į orkaitę, kad patikrintumėte, ar jie traškūs. Jei reikia, kepkite dar minutę.
- Įsitikinkite, kad jūsų čederis yra aukštos kokybės ir šviežiai tarkuotas, kad skonis būtų geriausias. Iš anksto tarkuoto sūrio sudėtyje dažnai yra lipnumą stabdančių medžiagų, kurios gali turėti įtakos krekerių tekstūrai.
- Tešlą atšaldyti svarbu, nes tai leidžia sviestui vėl sukietėti. Taip tešlą bus lengviau iškočioti, o krekeriai geriau išlaikys formą kepdami.
- Tešlą iškočiokite iki 1/8 colio storio, kad gautumėte tobulą traškią tekstūrą. Storesni krekeriai taip pat gali nesutrupėti, o plonesni gali lengvai sudegti.
- Prieš kepdami nepraleiskite supjaustytos tešlos atšaldymo. Tai padeda krekeriams išlaikyti savo formą ir tekstūrą.
- Stebėkite savo krekerius, kai jie kepa. Iš auksinės spalvos jie gali labai greitai sudegti, todėl svarbu juos dažnai tikrinti, baigiantis kepimo laikui.
- Originaliame straipsnyje rasite skanių patiekimo idėjų!
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ išgirsti iš tavęs!
Prisijunk prie mūsų Nemokamas receptų klubas ir kiekvieną savaitę gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus!
Kalorijos: 239kcal | Angliavandeniai: 13g | Baltymas: 8g | Riebalai: 17g | Sotieji riebalai: 10g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 4g | Trans-riebalų: 0.3g | Cholesterolis: 48mg | Natris: 294mg | Kalis: 41mg | Pluoštas: 0.4g | Cukrus: 0.1g | Vitaminas A: 517TV | Kalcis: 204mg | Geležis: 1mg
Kursas: Užkandis, Užkandis
Virtuvė: Amerikos
Dieta: Vegetaras
Metodas: Kepti
Daugiau kepti ir valgyti
- Samoa užkandžių mišinys – Šis Samoa užkandžių mišinys yra sveikesnis tų garsių sausainių, kuriuos visi mėgstame, atgaiva.
- 3-Ingredient Larabars – Šie naminiai, itin lengvi Larabar kopijuoti batonėliai yra daug pigesni nei pirkti juos supakuoti.
- Ranch užkandžių mišinys be glitimo – šis rančo užkandžių mišinio be glitimo receptas yra labai populiarus, nesvarbu, ar tai vakarėlis, sveikas užkandis po pamokų, ar priešpiečių dėžutės.
- Baltyminiai Granola energetiniai batonėliai – Šie baltyminiai granolos energetiniai batonėliai yra daug sveikesni ir teikia daugiau pasitenkinimo nei jų kolegos parduotuvėje.