Obuolių kavos pyrago receptas | Kramtyti garsiai
Šis vienas dubenėlis obuolių kavos pyrago receptas yra labai paprasta, su mažiau netvarkos. Tekstūra švelni, obuoliai išlieka sultingi, o tam cinamono streusel užpilui neatsispirti.
Amy užrašai
Šis obuolių kavos pyragas yra mano pasirinkimas, kai noriu jaukų, nesunkiai pagaminamo obuolių deserto. Štai kodėl aš niekada negaliu atsispirti jo kepimui:
- Sviestas, švelnus trupinys: Iš sviesto, jogurto ir obuolių mišinio pyragas pasirodo minkštas, sodrus ir puikiai drėgnas. Kiekvienas kąsnelis tirpsta burnoje, pajuntamas tik reikiamas saldumas.
- Cinamono Pekano Streusel: Užpilas yra pripildytas skrudintų pekano riešutų, rudojo cukraus ir cinamono, kad būtų lengviausia traškėti. Tai man primena užpilą, kurį dedame į savo moliūgų kavos pyragą.
- Vieno dubenėlio paprastumas: Šiam receptui nereikia kelių dubenėlių ar įmantrių žingsnių. Viskas lengvai sumaišoma, panašiai kaip mūsų vieno dubenėlio obuolių pyragas.
- Tobulas rudens skonis: Granny Smith obuoliai išlaiko ryškų ir subalansuotą skonį. Kartu su šiltais prieskoniais tai toks desertas, dėl kurio visa virtuvė kvepia rudeniu.
- Skanu bet kada: Mėgstu jį patiekti ryte su kava, kaip popietinį skanėstą ar net desertą su šlakeliu glaistu. Tai paprasta, jaukus ir visada sėkmingas.
Pagrindiniai recepto ingredientai
- Granny Smith obuoliai – Šie aštrūs, traškūs obuoliai kepdami išlaiko formą ir kiekvieną kąsnį suteikia sultingo skonio.
- Granuliuotas cukrus ir šviesiai rudasis cukrus – Granuliuotas cukrus pasaldina pyragą, o rudasis cukrus suteikia streuseliui šilto, karamelizuoto skonio.
- Graikiškas jogurtas ir nenugriebtas pienas – Šis derinys prideda drėgmės ir šiek tiek sudrėkina, sukurdamas sodrią, minkštą pyrago tekstūrą, tačiau nebūdamas per tankus.
- Sūdytas sviestas – Išlydytas į tešlą ir šaltai įmaišytas į užpilą, sviestas suteikia sodraus skonio ir švelnumo.
- Malto cinamono – Tiek pyragą, tiek užpilą užlieja jaukia, prieskonine šiluma, kuri puikiai papildo obuolius.
- Pekano riešutai – Skrudinti ir susmulkinti, jie prideda riešutų traškumo į streuselį, todėl kiekvienas kąsnis yra tekstūruotas ir patenkintas.
- Cukraus pudra ir pienas (nebūtinai šlakstyti) – Suplakite, kad susidarytų paprastas glajus, kuris atvėsusiam pyragui suteikia saldumo.
Pakeitimai ir variacijos
Štai keletas mūsų mėgstamiausių pakaitalų ir variantų:
- Apple parinktys: „Granny Smith“ obuoliai suteikia geriausią aitro ir saldumo balansą, tačiau „Honeycrisp“, „Fuji“ ar „Pink Lady“ taip pat puikiai tinka. Jūs netgi galite maišyti dvi rūšis, kad gautumėte daugiau skonio.
- Įvairūs riešutai: Pekano riešutai čia yra nuostabūs, bet graikiniai riešutai ar migdolai taip pat suteikia puikų traškumą. Versijai be riešutų naudokite valcuotas avižas arba kokoso riešutą, kad gautumėte tekstūrą.
Kaip pasiruošti iš anksto
Pažvelkite į mūsų geriausias šio recepto pasirengimo strategijas:
- Paruoškite Streuselį į priekį: Pekano streusel užpilą galite pasigaminti prieš dieną ar dvi. Tiesiog sumaišykite, įmaišykite į sviestą, kol sutrupės, suberkite pekano riešutus ir laikykite atšaldytą sandariame inde, kol būsite pasiruošę kepti.
- Padarykite visiškai iš anksto: Šis obuolių kavos pyragas kelias dienas išlieka drėgnas ir minkštas. Iškepkite išvakarėse, leiskite visiškai atvėsti ir laikykite sandariai suvyniotą kambario temperatūroje, kad patiektumėte ryte.
Vaizdo įrašas: žiūrėkite, kaip ruošiame šį receptą
Obuolių kavos pyrago receptas
Šiame obuolių kavos pyrago recepte naudojamas tik vienas dubenėlis. Jūs galite išmesti visus pyrago ingredientus kartu, be šurmulio dėl šlapių / sausų ingredientų atskirai.
Neprivaloma šlapdriba:
- 1 puodelis cukraus pudros
- 2 šaukštai pieno, daugiau ar mažiau, priklausomai nuo norimo storio
-
Padarykite užpilą iš anksto: sumaišykite visus užpilo ingredientus išskyrus pekano riešutus dideliame dubenyje. Pirštais įmaišykite mišinį į šlapio smėlio tekstūrą. Dirbkite su pekano riešutais. Uždenkite ir laikykite šaltai.
-
Ištepkite sviestu 13 × 9 kepimo skardą ir įkaitinkite orkaitę iki 350 F, o lentynėlė yra apatinėje vidurinėje padėtyje.
-
Sumaišykite visus pyrago ingredientus išskyrus obuolius stovo maišytuvo dubenyje. Naudodami mentelės priedą, maišykite vidutiniu greičiu, keletą kartų nustodami grandyti, kol mišinys susimaišys. Nepermaišykite.
-
Gumine mentele sulenkite obuolius. Tešla bus tiršta. Tešlą paskleiskite į paruoštą kepimo formą, išlyginkite viršų ir kampus. Tolygiai apšlakstykite streuselio užpilu.
-
Kepkite 40–50 minučių arba tol, kol į pyrago centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis su keliais smulkiais trupiniais. Neperkepkite. Jei kepimo metu užpilas per greitai paruduoja, laisvai uždenkite folija. Prieš pjaustydami pyragą, leiskite visiškai atvėsti.
-
Jei norite, pabarstykite sumaišę cukraus pudrą su pienu ir plakdami iki vientisos masės. Jei reikia, pridėkite daugiau cukraus pudros arba pieno, kad gautumėte norimą konsistenciją. Aptepkite atvėsusį pyragą.
- Įdėję obuolius, tešlos nepermaišykite. Permaišius, pyragas gali tapti tankus, o ne minkštas.
- Tikrasis kepimo laikas skiriasi, priklausomai nuo atskirų orkaičių.
- Sluoksniuotam kavos pyragui: padvigubinkite streuselio ingredientus. Pusę tešlos paskleiskite į kepimo formos dugną. Pabarstykite puse streuselio. Ant viršaus tolygiai uždėkite likusį tešlą. Pabarstykite likusį streuselį ant pyrago. Kepkite kaip nurodyta; gali reikėti šiek tiek pailginti kepimo laiką.
- Šis pyragas gerai išsilaiko sandariai suvyniotas švelnioje kambario temperatūroje 3-4 dienas. Likučius taip pat galima užšaldyti sandariuose induose iki mėnesio.
- Šis receptas yra mūsų rudens receptų kolekcijos dalis.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ išgirsti iš tavęs!
Prisijunk prie mūsų Nemokamas receptų klubas ir kiekvieną savaitę gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus!
Kalorijos: 247kcal | Angliavandeniai: 37g | Baltymai: 4g | Riebalai: 12g | Sotieji riebalai: 5g | Polinesotieji riebalai: 2g | Mononesotieji riebalai: 4g | Transriebalai: 0.3g | Cholesterolis: 38mg | Natris: 172mg | Kalis: 106mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 19g | Vitaminas A: 269TV | Vitaminas C: 2mg | Kalcis: 44mg | Geležis: 1mg
Dažnai užduodami klausimai
Ar man reikia nulupti obuolius?
Geriausia juos nulupti, kad pyrago tekstūra išliktų minkšta ir maloni. Iškepus žievelės gali tapti kietos arba kramtomos, o tai atima minkštą, švelnią pyrago tekstūrą.
Ar galiu įdėti streuselį ir viduryje?
Taip! Sluoksniuotam kavos pyragui padvigubinkite streuselį ir pusę įdėkite į tešlos vidurį. Išsamias instrukcijas rasite recepto pastabose.
Kaip sužinoti, kada pyragas visiškai iškepęs?
Pradėkite tikrinti pyragą maždaug 40 minučių. Į centrą įkiškite dantų krapštuką – jei jame yra šiek tiek drėgnų trupinių, bet nėra šlapios tešlos, jis paruoštas.
Kiek laiko šis obuolių kavos pyragas išsilaiko?
Jei laikomas sandariai, vidutinėje kambario temperatūroje šis kavos pyragas išlieka drėgnas ir kvapnus 3–4 dienas. Taip pat galite laikyti šaldytuve, jei jūsų virtuvė šilta, prieš patiekdami leiskite sušilti iki kambario temperatūros, kad gautumėte geriausią tekstūrą.
Daugiau kepti ir valgyti
- „Apple Fritter Bread“ – jame gausu obuolių, prieskonių ir dekadentiško rudojo cukraus ir pekano riešutų užpilo. Neiškepdami šios duonos neleiskite nukristi.
- „Apple French Toast Casserole“ – norite miegoti, bet vis tiek patiekti sočius pusryčius? Išbandykite šį paruoštą „Apverstas obuolių prancūziško skrudinta duona“ kepinį! Viską surinkite išvakarėse ir kitą rytą tiesiog pašaukite į orkaitę.
- Lengvas obuolių traškumas – apgaubkite savo skonio receptorius rudens skoniais. Šiame lengvai paruoštame obuolių traškutyje gausu sultingų obuolių, o ant viršaus yra traškių, traškių avižų ir skrudintų pekano riešutų.
- Obuolių pyragas su karamele – šis karamelinis obuolių pyragas yra toks perlas. Jis itin drėgnas, švelnus ir kupinas šiltų prieskonių bei sodrių obuolių.
Nuoroda į informacijos šaltinį
