Obuolių sviesto receptas | Kramtyti garsiai
Tai Obuolių sviesto receptas yra sveikas, skanus ir taip lengva pagaminti lėtoje viryklėje! Nepaisant pavadinimo, jame nėra sviesto ar kitų riebalų; tai grynas obuolių gėris geriausiu atveju.
Kodėl šis receptas išsiskiria
Mes visada ieškome būdų, kaip išnaudoti obuolių skynimo laimikį, o šis obuolių sviesto receptas yra vienas iš mūsų mėgstamiausių obuolių receptų. Štai kodėl:
- Tobuli rudens skoniai: Šviežių obuolių ir rudeninių prieskonių, tokių kaip cinamonas, muskato riešutas ir gvazdikėliai, derinys yra danguje sukurtas derinys, kaip ir mūsų keptuvėje Apverstas obuolių prancūziškas skrebutis!
- Be konservantų: Mums patinka patiems gaminti užtepėles ir padažus, nes tiksliai žinome, kas į juos dedama. Šis obuolių sviestas yra visiškai natūralus, kaip ir mūsų naminis spanguolių padažas.
- Dera prie visko: Užtepkite jį ant skrebučio, bandelių, blynų, vaflių arba naudokite vietoje želė PB&J – galimybės yra neribotos.
- Puikiai tinka dovanoti: Reikia apgalvotos dovanos draugui ar kaimynui? Stiklainis šio obuolių sviesto yra kaip tik mūsų citrinų varškė.
- Padaryti į priekį: Šis obuolių sviestas šaldytuve išsilaikys kelias savaites, todėl nesunkiai pasigaminsite iš anksto.
Pagrindiniai recepto ingredientai
- Obuoliai – Mūsų recepto žvaigždėje – obuoliuose – gausu natūralaus pektino, kuris kepimo metu padeda tirštinti obuolių sviestą. Rekomenduojame naudoti saldžių ir aštrų obuolių mišinį, kad skonis būtų sudėtingesnis.
- Šviesiai rudasis cukrus – Šviesiai rudąjį cukrų naudojame obuolių sviestui pasaldinti ir pridėti subtilios karamelės natos. Įsitikinkite, kad jį lengvai supakuokite, kad gautumėte reikiamą saldumo kiekį.
- maltas cinamonas – Cinamonas yra klasikinis prieskonis, kuris puikiai dera su obuoliais. Jis obuolių sviestui suteikia šilumos ir gylio.
- Malti muskato riešutai ir gvazdikėliai – Šie du prieskoniai naudojami nedideliais kiekiais, kad obuolių sviestui būtų suteikta žemiškumo ir šilumos. Kad skonis būtų geriausias, būtinai naudokite šviežiai maltą muskato riešutą.
Pakeitimai ir variacijos
Šis naminio obuolių sviesto receptas jau gana tobulas, tačiau čia yra keletas variantų ir pakaitalų, kuriuos reikia išbandyti:
- Obuoliai: Galite naudoti bet kokią obuolių įvairovę, mes mėgstame maišyti saldžius ir rūgštus obuolius, kad jų skonis būtų gerai subalansuotas. Šį receptą galite išbandyti ir su kriaušėmis arba obuolių ir kriaušių deriniu.
- Prieskoniai: Cinamono, muskato riešuto ir gvazdikėlių derinys suteikia šiam obuolių sviestui klasikinį skonį, tačiau jūs tikrai galite žaisti su prieskoniais. Pabandykite pridėti žiupsnelį kvapiųjų pipirų, kardamono ar net šiek tiek malto imbiero.
- Ištrauka: Galite praleisti vanilės ekstraktą arba pakeisti jį migdolų ekstraktu, kad gautumėte kitokį skonį.
Žingsnis po žingsnio recepto instrukcijos
- Dubenyje sumaišykite cukrų ir prieskonius.
- Prieskonių mišinį suberkite į obuolius lėtoje viryklėje ir virkite ant silpnos ugnies 10 valandų.
- Įmaišykite vanilę ir virkite dar 2 valandas.
- Mišinį sutrinkite iki vientisos ir kreminės masės. Laikyti švariuose stiklainiuose ir atšaldyti.
Visą ingredientų sąrašą ir instrukcijas rasite žemiau esančioje receptų kortelėje.
Kaip pasiruošti į priekį
Pažvelkite į kai kurias mėgstamiausias šio obuolių sviesto recepto paruošimo strategijas:
- Paruoškite obuolius iš anksto: Galite sutaupyti laiko gaminimo dieną, paruošdami obuolius iš anksto. Nulupkite obuolius, supjaustykite šerdį ir supjaustykite griežinėliais, tada laikykite juos sandariame inde šaldytuve, kol būsite pasiruošę juos naudoti.
- Prieskonių mišiniai: Cukrus, cinamonas, muskato riešutas, gvazdikėliai ir druska gali būti iš anksto sumaišyti ir laikyti sandariame inde kambario temperatūroje prieš kelias dienas.
- Visiškai eik į priekį: Obuolių sviestas kelias savaites laikysis šaldytuve hermetiškame inde, pvz., indelyje. Taigi nedvejodami padarykite tai iš anksto, kai užklups potraukis!
Dažniausiai užduodami klausimai
Kokių rūšių obuoliai geriausiai tinka obuolių sviestui gaminti?
Norėdami gauti geriausią skonį, rekomenduojame naudoti obuolių mišinį. Mums patinka Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, McIntosh arba Braeburn.
Ar man reikia įpilti skysčio į lėtą viryklę?
Ne, į lėtą viryklę pilti skysčio nereikia. Virdami obuoliai išskirs savo sultis, o lėtas virimo procesas sukoncentruos skonius.
Kodėl obuolių sviestą reikia kepti neuždengtą dar 2 valandas?
Virkite obuolių sviestą be dangčio dar 2 valandas, kad išgaruotų drėgmės perteklius ir obuolių sviestas dar labiau sutirštėtų. Tai suteiks jam labiau koncentruotą skonį ir sklandžią, tepamą tekstūrą.
Kiek laiko išsilaiko naminis obuolių sviestas?
Naminis obuolių sviestas gali būti laikomas šaldytuve iki 2 savaičių. Jis taip pat gali būti užšaldytas iki 6 mėnesių.
Ar tu tai padarei?
Pateikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka jus išgirsti!
Obuolių sviesto receptas
Šis naminis obuolių sviestas yra lygus, kreminis ir aksominis. Labai sveika, skanu ir puikiai tinka tepti ant skrebučio, bandelių, blynų ir prie PBJ.
-
Dubenyje sumaišykite cukrų, cinamoną, muskato riešutą, gvazdikėlius ir druską. Plakite, kad sumaišytumėte. Įdėkite obuolius į lėtą viryklę ir sumaišykite su prieskonių mišiniu. Virkite ant silpnos ugnies 10 valandų, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys sutirštės ir taps tamsiai rudas.
-
Atidenkite ir įmaišykite vanilę. Virkite neuždengę dar 2 valandas ant silpnos ugnies.
-
Naudokite panardinamąjį maišytuvą arba perpilkite obuolių sviestą į maišytuvą. Sutrinkite iki vientisos ir kreminės masės. Supilkite į švarius stiklainius, uždenkite ir keletą savaičių palaikykite šaltai.
- Sumaišykite ir derinkite obuolių veisles, kad obuolių sviestas būtų sudėtingesnis ir subalansuotas. Mums patinka Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, McIntosh arba Braeburn.
- Porcijos yra sąmatos; pagal šį receptą pagaminsite maždaug 4–5 puodelius. Porcijų kiekis skiriasi, priklausomai nuo to, kaip jį naudojate.
- Naudokite obuolių sviestą ant skrebučio, angliškų bandelių, blynų arba įmaišykite į avižinius dribsnius.
- Obuolių sviestas kelias savaites laikysis šaldytuve hermetiškame inde, pvz., indelyje.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ išgirsti iš tavęs!
Prisijunk prie mūsų Nemokamas receptų klubas ir kiekvieną savaitę gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus!
Kalorijos: 68kcal | Angliavandeniai: 18g | Baltymai: 0.2g | Riebalai: 0.1g | Sotieji riebalai: 0,03g | Polinesotieji riebalai: 0,04g | Mononesotieji riebalai: 0,01g | Natris: 18mg | Kalis: 85mg | Pluoštas: 2g | Cukrus: 15g | Vitaminas A: 37TV | Vitaminas C: 3mg | Kalcis: 13mg | Geležis: 0.2mg
Daugiau maisto gaminimo ir valgymo
- Geriausias obuolių pyragas su plona sviesto plutele – tai geriausias obuolių pyrago receptas, kurio įdaras yra tik reikiamo kiekio obuolių ir saldumo.
- Obuolių pyragas su karamele – Šis karamelinis obuolių pyragas yra toks perlas. Jis itin drėgnas, švelnus ir kupinas šiltų prieskonių bei sodrių obuolių.
- Obuolių sausainiai (su karamele) – Minkšti ir kramtomi, šie obuolių sausainiai apgaubia jūsų skonio receptorius šiluma ir džiaugsmu. Ant viršaus užterštos karamelės užterštos nuojautos pakanka, kad jos būtų ypatingos!
- Įdaras su dešra ir obuoliais – Jei ieškote skaniausio naminio įdaro recepto, už šį obuolių dešros įdarą gausite didelį atlygį.