Virdulio kukurūzų receptas | Kramtyti garsiai
Nepatikėsite, kaip lengva pagaminti karštą, ką tik iškeptą Kukurūzų virdulys namuose! Viskas, ko jums reikia, yra didelis puodas ir 4 pagrindiniai ingredientai geriausiems naminiams virduliams gaminti.
Kodėl šis receptas išsiskiria
Niekas neprilygsta dangiškam šviežiai išpūstų saldžių ir sūrių Kukurūzų aromatui, o pasigaminti namuose negali būti lengviau. Štai kodėl mums patinka šis receptas:
- Keturi paprasti ingredientai – Viskas, ko jums reikia geriausiems „Kettle Corn“, yra 4 sandėliuko ingredientai: kukurūzų spragėsių branduoliai, aliejus, cukrus ir druska.
- Daug geriau nei pirkta parduotuvėje: Kaip ir „Easy Caramel Corn“, naminiai „Kettle Corn“ yra daug geresni nei pirkti parduotuvėje. Jūs pajusite skirtumą.
- Lengvai vykdomas receptas: Pateikiame visus mėgstamus patarimus ir gudrybes, kurių išmokome per daugelį metų, kad galėtumėte pasigaminti naminių spragėsių, net jei tai pirmą kartą bandote.
- Sveikesnis užkandis: Kettle Corn yra puikus sveikesnis užkandis, kuris patiks visai šeimai. Puikiai tinka filmų vakarams ir susibūrimams.
Pagrindiniai recepto ingredientai
- Spragėsių kukurūzų branduoliai – Išbandėme daug skirtingų prekinių ženklų spragėsių kukurūzų branduolių ir nuosekliai gauname geriausius rezultatus naudodami vardinio prekės ženklo branduolius, o ne bendruosius. Be to, įsitikinkite, kad jūsų kukurūzų branduoliai yra švieži!
- Alyvuogių aliejus – Šiam receptui ieškokite ypač lengvo alyvuogių aliejaus, o ne aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Čia norime švelnaus, neutralaus skonio aliejaus.
- Cukrus – Granuliuotas cukrus prideda puikų spragėsių saldumo užuominą, tačiau nepersistengia.
- druska – Pora žiupsnelių valgomosios druskos išryškina visus geriausius Kettle Corn skonius.
Pakeitimai ir variacijos
Spragėsių variacijų yra begalė. Štai keletas mūsų mėgstamiausių variantų:
- Gaminkite sviestu išteptus kukurūzų spragėsius – Rinkitės klasikinius, kino teatro stiliaus kukurūzų spragėsius, atsisakydami cukraus ir įberdami ištirpinto sviesto su druska.
- Padarykite karamelinius kukurūzus – Peržiūrėkite mūsų „Zebra Caramel Popcorn“ receptą, kad pagamintumėte įmantrią šio traškaus užkandžio versiją.
- Saldainiai tirpsta: Pabandykite ištirpinti įvairių skonių saldainių lydytus, kad apšlakstytų kukurūzus.
- Įpilkite karamelės ir šokolado – Prie šono pasiūlykite sūdyto karamelės padažo ir (arba) karšto fudge padažo su griežinėliais pjaustytais obuoliais ar kitais vaisiais ir krekeriais.
Lengvos recepto instrukcijos
- Puode su sandariu dangčiu ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų su 3 „bandomaisiais branduoliais“.
- Kai visi 3 branduoliai iššoks, įpilkite kukurūzų spragėsių ir cukraus. Išmaišykite ir uždenkite, kas kelias sekundes stipriai purtydami puodą, kol branduoliai iškeps.
- Kai sulėtės, nukelkite puodą nuo ugnies ir toliau purtykite, kol nustos pūsti.
- Įberkite druskos ir perkelkite spragėsius į dubenį. Leiskite šiek tiek atvėsti ir mėgaukitės!
Visą ingredientų sąrašą ir instrukcijas rasite žemiau esančioje receptų kortelėje.
Kaip pasiruošti iš anksto
Ar žinojote, kad kukurūzų virdulius iš tikrųjų galite laikyti keletą dienų po to, kai jį išskleidėte? Peržiūrėkite geriausius saugojimo patarimus:
- Laikyti kambario temperatūroje: Leiskite savo virduliui kukurūzams visiškai atvėsti, prieš perkeldami juos į sandarų indą. Laikyti vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje iki 1 savaitės.
- Laikyti šaldiklyje: Buvome šokiruoti, kai sužinojome, kad spragėsius iš tikrųjų galima užšaldyti. Leiskite Kettle Corn visiškai atvėsti prieš sudėdami į sandarų indą ir užšaldydami iki 3 mėnesių. Tiesiog atšildykite kambario temperatūroje, kol bus pakankamai šilta, kad galėtumėte valgyti.
Dažniausiai užduodami klausimai
Ar Kettle Corn yra sveikas užkandis?
Šie virdulio kukurūzai yra sveikesni nei kiti, nes juos užpilame alyvuogių aliejumi, kuo mažiau cukraus, reikalingo puikiam skoniui, ir tik žiupsnelį druskos. Kukurūzai taip pat yra kupini skaidulų ir ilgiau išlaiko sotumą. Tai skaniai sveikesnė alternatyva kitiems perdirbtiems užkandžiams.
Ar Kettle Corn yra be glitimo?
Taip, mūsų Kettle Corn receptas yra natūraliai be glitimo. Naudojami tik kukurūzai, alyvuogių aliejus, cukrus ir druska. Jame taip pat nėra pieno, nes mes nenaudojame sviesto.
Kaip apsaugoti savo virdulio kukurūzus, kad nesudegtų?
Pirmiausia kas kelias sekundes būtinai stipriai purtykite keptuvę, kad kepimas būtų tolygus. Kai sulėtės, nukelkite puodą nuo ugnies ir toliau purtykite, kol nustos pūsti. Nedelsdami išimkite kukurūzų spragėsius iš puodo, kad jie greitai atvėstų iki kambario temperatūros.
Kaip apsaugoti nuo laikomų virdulio kukurūzų pasenimo?
Yra dvi pagrindinės strategijos, kaip išvengti pasenusių Kukurūzų. Pirmiausia leiskite spragėsiams visiškai atvėsti prieš laikydami. Priešingu atveju garai pateks į talpyklą, todėl spragėsiai bus įmirkę. Antra, būtinai laikykite jį sandariai. Neuždengti kukurūzų spragėsiai labai greitai pasens.
Ar turėčiau naudoti baltus ar geltonus kukurūzų spragėsių branduolius?
Tai visiškai priklauso nuo jūsų! Balti branduoliai bus šiek tiek mažesni ir minkštesnės tekstūros, o geltoni branduoliai bus didesni ir bus tvirtesnės tekstūros. Jei norite, kad jūsų „Kettle Corn“ būtų klasikinis geltonas atspalvis, rintume geltonus branduolius.
Ar tu tai padarei?
Pateikite mums įvertinimą ir komentarą žemiau. Mums patinka jus išgirsti!
Kukurūzų virdulio receptas
Nepatikėsite, kaip lengva namuose pasigaminti karštų, ką tik išpūstų virdulio kukurūzų! Viskas, ko jums reikia, yra didelis puodas ir 4 pagrindiniai sandėliuko ingredientai geriausiems naminiams kukurūzams gaminti.
- ¼ puodelis alyvuogių aliejaus, ypač lengvas, ne itin grynas*
- ½ puodelis spragėsių kukurūzų branduoliai, švieži ir kokybiški
- ¼ puodelis cukraus
- stalo druskos
-
Įkaitinkite aliejų su 3 bandomaisiais branduoliais dideliame, giliame, sunkiame puode su sandariu dangčiu ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai iššoka visi 3 branduoliai, aliejus yra pakankamai karštas, kad pradėtų pūsti likę branduoliai.
-
Įpilkite kukurūzų spragėsių branduolių ir cukraus; išmaišykite ir uždenkite. Kas kelias sekundes stipriai purtykite puodą. Aš pakaitomis nuleidžiu puodą kelioms sekundėms pailsėti ir kelias sekundes pakratau. Tai šiek tiek treniruotės rankomis, tačiau svarbu vengti nudegimų.
-
Kai sulėtės, nukelkite puodą nuo ugnies ir toliau purtykite, kol nustos pūsti. Tolygiai pabarstykite žiupsneliu ar dviem druskos. Dar kartą gerai suplakite ir nedelsdami supilkite kukurūzus į didelį dubenį.
-
Jei reikia, supjaustykite gabalėlius ir leiskite pakankamai atvėsti, kad galėtumėte valgyti. Atvėsusius kukurūzų spragėsius laikykite sandariame inde arba maišelyje su užtrauktuku iki savaitės kambario temperatūroje.
- Dėl švelnaus skonio renkamės ypač lengvą alyvuogių aliejų. Extra virgin turės per daug poskonio. Taip pat galite naudoti rapsų arba augalinį aliejų.
- Vardinių prekių ženklų branduoliai paprastai pasirodo puresni nei bendrieji prekių ženklai; tas pats pasakytina apie šviežius ir senesnius branduolius.
- Spraginti kukurūzai gali būti laikomi sandariuose šaldymo maišeliuose ir užšaldyti iki kelių savaičių.
- Dėl cukraus dangos „Kettle Corn“ išliks traškesni ilgiau nei įprasti sviestu patepti kukurūzų spragėsiai.
- Šis receptas yra mūsų sveikų užkandžių kolekcijos dalis.
- Pabandykite patiekti „Kettle Corn“ kartu su šiuo sūdytu karamelės padažu arba „Hot Fudge“ padažu.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ laukiame jūsų!
Prisijunkite prie mūsų nemokamų receptų klubo ir gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus kiekvieną savaitę!
Kalorijos: 122kcal | Angliavandeniai: 14g | Baltymai: 1g | Riebalai: 7g | Sotieji riebalai: 1g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 5g | Natris: 1mg | Kalis: 28mg | Pluoštas: 1g | Cukrus: 6g | Kalcis: 1mg | Geležis: 0.4mg
Daugiau gaminti ir valgyti
- „Muddy Buddies“ – ištirpęs žemės riešutų sviestas, dekadentiškas šokoladas ir cukraus pudra apgaubia traškius „Chex“ dribsnius, kad sukurtumėte labiausiai priklausomybę sukeliantį skanėstą.
- Cukruoti pekano riešutai – šie cinamono cukrūs cukruoti pekano riešutai puikiai tinka pabarstyti ant salotų ir užkandžių arba tiesiog mėgautis patys.
- 3 sudedamųjų dalių šokolado kekės – migdolai, tamsus šokoladas ir dribsniai jūros druska yra viskas, ko reikia šioms juokingai lengvoms šokolado klasteriams.
- Samoa užkandžių mišinys – jei jums patiko Girl Scouts Samoa sausainiai, jums patiks šis paprastas Samoa užkandžių mišinys.