Baltosios pupelės Turkija Čili | Kramtyti garsiai
Tai baltųjų pupelių kalakutienos čili susijungia per 30 minučių, bet skonis tarsi troškintas visą dieną. Žaliųjų pipirų, kmynų ir pomidorų mišinys su čili suteikia tobulą šilumos ir gaivumo balansą. Tai mano mėgstamiausias būdas užbaigti vėsią dieną.
Amy užrašai
Aš gaminu šį baltųjų pupelių kalakutienos čili, kai noriu sotaus ir sveiko 30 minučių valgio. Štai kodėl mums tai patinka:
- Patogumas dubenyje: Šis čili yra šiltas, pikantiškas ir kupinas kmynų, raudonėlių ir žaliųjų čili skonio. Tai toks pat malonus, kokį jūs gaunate iš mūsų Turkijos čili.
- Greita ir paprasta: Viskas susideda į vieną puodą maždaug per 30 minučių. Puikiai tinka užimtoms naktims, kai vis tiek norisi kažko naminio ir sotaus.
- Lengvas, bet sotus: Naudojant liesą maltą kalakutieną, šis čili pipiras išlieka lengvesnis nei tradicinės versijos, tačiau jis vis tiek yra kupinas baltymų ir skonio. Tai puikus komforto ir mitybos balansas.
- Puikiai tinka likučiams: Šis čili skonis dar geresnis kitą dieną, nes skoniai gilėja. Jis gražiai įkaista, kaip ir mūsų lęšių čili su juodosiomis pupelėmis, todėl puikiai tinka ruošiant maistą ar lengviems pietums.
Pagrindiniai recepto ingredientai
- Žemės Turkija – Lieknas ir švelnus, todėl čili pipirai išlieka sotūs, bet lengvi. Taip pat galite naudoti likusią virtą kalakutą ar net maltą vištieną.
- Žalioji paprika – Suteikite švelnų, gaivų skonį ir šiek tiek traškumo, kuris subalansuoja kremines pupeles. Norėdami gauti saldesnio skonio, galite pakeisti raudonąsias arba geltonąsias paprikas.
- Pjaustyti pomidorai su čili – Suteikite rūgštelės, aštrumo ir šiek tiek aštrumo. Jei norite švelnesnio varianto, naudokite vieną skardinę su čili ir vieną skardinę paprastų kubeliais pjaustytų pomidorų.
- Malti kmynai – Prideda šilto, žemiško skonio, klasikinio čili. Jis gražiai sujungia pupeles, kalakutieną ir pomidorus.
- džiovintas raudonėlis – Suteikia subtilią žolelių natą, kuri papildo prieskonių mišinį. Jei turite, galite naudoti itališkus prieskonius.
- Baltosios pupelės – Kreminiai ir švelnūs, jie natūraliai sutirština čili. Cannellini arba didžiosios šiaurinės pupelės veikia gerai, o sulčių išlaikymas suteikia papildomo kūno.
- Vištienos sultinys – Suteikia čili pagrindą ir padeda viskam užvirti. Naudokite mažai natrio turintį sultinį, kad galėtumėte kontroliuoti druskos kiekį.
- Susmulkintas Čederio arba Monterey Jack sūris – Susilieja su čili ir suteikia kreminės, jaukios baigties. Pepper Jack prideda šiek tiek papildomo karščio, jei mėgstate aštriai.
Pakeitimai ir variacijos
Štai keletas mūsų mėgstamiausių pakaitalų ir variantų:
- Baltymų parinktys: Paprastai gaminu su liesa malta kalakutiena, bet puikiai tinka ir skrudinta kalakutiena arba susmulkinta vištiena. Jūs netgi galite naudoti maltą vištieną ar kiaulieną, jei tokią turite.
- Pupelių pasirinkimas: Man patinka naudoti baltąsias pupeles dėl jų kreminės tekstūros, tačiau gerai tinka cannellini, Great Northern arba tamsiai mėlynos pupelės. Taip pat galite įmaišyti juodųjų pupelių skardinę, kad gautumėte papildomos spalvos ir nuoširdumo.
- Daržovių priedai: Pabandykite pridėti kukurūzų, cukinijų arba kapotų špinatų, kad gautumėte daugiau daržovių. Kartais prie pabaigos įmetu saują kopūstų, kad šiek tiek pastiprinčiau.
Kaip pasiruošti iš anksto
Pažvelkite į mūsų geriausias šio recepto pasirengimo strategijas:
- Iš anksto išvirkite čili: Šis čili skanesnis kitą dieną. Visiškai paruoškite, leiskite atvėsti ir laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Švelniai pakaitinkite ant viryklės, įpilkite šlakelį sultinio, jei jis per daug sutirštės.
- Ankstyvieji paruošimo ingredientai: Svogūną, papriką ir česnaką galite susmulkinti kitą dieną. Laikykite juos atskiruose induose šaldytuve, kad pradėjus virti būtų pasiruošę mesti į puodą.
Ką patiekti su baltųjų pupelių kalakutienos čili
Duonos
Garnyrai
Užkandžiai
Vaizdo įrašas: žiūrėkite, kaip ruošiame šį receptą
Baltosios pupelės Turkija Čili
Šis 30 minučių baltųjų pupelių kalakutienos čili yra lengvas, greitas ir patenkintas bet kuriuo užimtu savaitės vakaru! Mes naudojame maltą kalakutą, bet drąsiai išnaudokite savo šventinį kalakutą pagal šį lengvai pritaikomą receptą!
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 svarų malta kalakutiena, 90-95% liesa
- 1 visa svogūnas, susmulkinti
- 2 visa žaliosios paprikos, pasėti ir susmulkinti
- 6 gvazdikėliai česnako, malta
- 20 uncijų kubeliais pjaustytų pomidorų su čili, su sultimis
- 3 arbatinius šaukštelius maltų kmynų
- 2 arbatinius šaukštelius džiovintas raudonėlis
- 31 uncijų baltos pupelės, iš skardinės, su sultimis
- 3 puodeliai vištienos sultinio
- 1 ½ puodeliai čederio sūris, šviežiai susmulkintas arba Monterey Jack sūris
Neprivalomi garnyrai
- kalkių pleištai, tarnauti
- kalendra, susmulkinti
-
Didelėje olandiškoje orkaitėje arba sunkiame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 3 TB aliejaus, kol įkais.
-
Įpilkite kalakutienos ir 1/8 šaukštelio košerinės druskos, maišydami ir sulaužydami maltą mėsą, kol iškeps. Negalima nusausinti.
-
Sudėkite svogūną, papriką, česnaką, kubeliais pjaustytus pomidorus su čili ir visomis sultimis, kmynus ir raudonėlį. Dažnai maišykite ant vidutinės ugnies, kol svogūnai suminkštės, 3-4 min.
-
Įmaišykite baltąsias pupeles su sultimis ir vištienos sultiniu; užvirinkite.
-
Nedelsdami sumažinkite ugnį iki vidutinės ir toliau kepkite ir retkarčiais pamaišykite, maždaug 15 minučių. Paragaukite ir pagal skonį įberkite druskos/pipirų.
-
Įmaišykite sūrį ir patiekite su pasirinktu garnyru.
- Jei norite švelnesnio čili, naudokite 1 skardinę pomidorų su čili ir 1 skardinę pomidorų be čili.
- Dedant į puodą, pupelės turi būti skystos. Tai padeda sutirštinti čili natūraliai be papildomo krakmolo ar grietinėlės.
- Norėdami gauti tirštesnį čili, troškinkite kelias minutes ilgiau neuždengę, kad šiek tiek sumažėtų skysčio.
- Paragaukite, o pabaigoje sureguliuokite druskos ir prieskonių kiekį. Troškinant skoniai gilėja.
- Padarykite tai į priekį, kad gautumėte dar geresnį skonį. Čili sutirštėja ir kitą dieną būna sodresnio skonio.
- Šis receptas yra mūsų sveikos 30 minučių vakarienės receptų dalis.
- Patiekite su priedais, pavyzdžiui, pjaustyta kalendra, kubeliais pjaustytu avokadu arba susmulkintais tortilijos traškučiais, kad gautumėte papildomos tekstūros ir gaivumo.
Jei jums patiko šis receptas, grįžkite ir įvertinkite. Mes ❤️ išgirsti iš tavęs!
Prisijunk prie mūsų Nemokamas receptų klubas ir kiekvieną savaitę gaukite mūsų naujausius, geriausius receptus!
Kalorijos: 379kcal | Angliavandeniai: 33g | Baltymai: 27g | Riebalai: 16g | Sotieji riebalai: 6g | Polinesotieji riebalai: 1g | Mononesotieji riebalai: 7g | Trans riebalai: 0.2g | Cholesterolis: 58mg | Natris: 522mg | Kalis: 1028mg | Pluoštas: 7g | Cukrus: 5g | Vitaminas A: 463TV | Vitaminas C: 36mg | Kalcis: 297mg | Geležis: 7mg
Dažnai užduodami klausimai
Ar galiu vietoj maltos kalakutienos naudoti likusią virtą kalakutą?
Taip. Šiame recepte puikiai tinka kepta arba susmulkinta kalakutiena. Tiesiog pridėkite jį daržovėms suminkštėjus ir leiskite užvirti kartu su pupelėmis ir sultiniu, kad jis išliktų minkštas.
Kaip aš galiu padaryti šį čili aštresnį?
Troškindami daržoves, įberkite kapotų jalapeño arba žiupsnelį kajeno pipirų. Taip pat galite naudoti kubeliais pjaustytus pomidorus su čili, kad padidintumėte karštį.
Kiek laiko laikosi?
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų. Taip pat galite užšaldyti iki 3 mėnesių. Švelniai pakaitinkite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, kol sušils.
Daugiau maisto gaminimo ir valgymo
- „Turkey Tetrazzini“ – šis „Turkey Tetrazzini“ yra patogus maistas, kuris yra visavertis maistas ir puikus būdas sunaudoti atostogų kalakuto likučius.
- BBQ kalakutienos mėsa – šis ant grotelių keptas kalakutienos kotletas yra didžiulio skonio ir turi mažai riebalų. Sveika, skanu ir nuostabiai švelni šakutei. BBQ padažas yra nuostabus.
- Vištienos baltųjų pupelių sriuba – ši vištienos baltųjų pupelių sriuba yra neįtikėtinai lengva ir skani. Pripildykite maistingų ingredientų, kad jūsų valgytojai būtų patenkinti.
- Rūkyta kalakutiena „Smoked Spatchcock“ – šis rūkytos kalakutienos receptas pateisina visus mūsų lūkesčius dėl tobulo Padėkos paukščio. Dar niekada neturėjome sultingesnės ir kvapnesnės kalakutienos!
Nuoroda į informacijos šaltinį
