apibūdinimas
Pasiruoškite aštriam klasikinio vasaros patiekalo posūkiui! Šiame krapų marinuotų makaronų salotų recepte marinuotų agurkų traškumas derinamas su kreminiu užpilu ir šviežiomis žolelėmis, kad garnyras būtų puikus garnyras. Idealiai tinka marinuotų agurkų mėgėjams!
- 8 uncijos makaronai, spiralės ar peteliškės
- 1 puodelis kapotų krapų raugintų agurkų
- 1 puodelis pjaustytų angliškų agurkų
- ¼ puodelio malto raudonojo svogūno
- ¼ puodelio susmulkintų šviežių krapų, o jei norisi – dar papuošimui
- ½ puodelio majonezo
- ¼ puodelio graikiškas jogurtas arba grietinė*
- 1 valgomasis šaukštas marinuotų agurkų sultys (iš stiklainio)
- ½ arbatinio šaukštelio česnako milteliai
- ½ arbatinio šaukštelio džiovintų krapų
- ½ arbatinio šaukštelio košerinės druskos ir daugiau pagal skonį
- ½ puodelio trupinto fetos sūrio
- Juodieji pipirai, jei norite (nebūtina)
- Puodą su pasūdytu vandeniu užvirinkite. Virkite makaronus, kol jie taps tik al dente. Pradėkite ragauti likus kelioms minutėms iki pakuotės rekomendacijų: norite, kad ji būtų švelni, bet vis dar šiek tiek tvirta viduje; paprastai apie 7–8 minutes.
- Susmulkinkite daržoves ir krapus, kaip nurodyta aukščiau.
- Dideliame dubenyje suplakite majonezą, graikišką jogurtą, marinuotų agurkų sultis, česnako miltelius, džiovintus krapus ir košerinę druską. Sudėkite nuvarvintus makaronus, susmulkintas daržoves ir krapus bei fetos sūrį. Jei norite, pagardinkite juodaisiais pipirais.
- Jei laiko, atvėsinkite bent 1 valandą, bet galite patiekti ir iš karto. Likučius laikykite šaldytuve 3–4 dienas: prieš valgydami leiskite sušilti iki kambario temperatūros. Galite pridėti majonezo ar grietinės ir žiupsnelį druskos, kad atnaujintumėte tekstūrą ir skonį.
Pastabos
*Jei norite kreminio varianto, naudokite iki ½ puodelio grietinės.
- Kategorija: Garnyras
- Metodas: Viryklė
- Virtuvė: Makaronų salotos
- Dieta: Vegetaras